01 کے 02
برف پر اپنا اپنا میپل ٹافی بنائیں ... دنیا میں کہیں بھی
فکری صارف Rosana پرادا کی تصویر میپل کی آواز یہ ہے کہ بچپن کے خوابوں میں سے بنایا گیا ہے: چپچپا، بیماری سے میٹھا چینی. یہ کیلوری، وٹامن B2، زنک، پوٹاشیم اور میگنیشیم سمیت اینٹی آکسینٹس اور معدنیات کا ایک اہم ذریعہ ہے.
یہ ٹھیک ہے!
میپل کی شربت میں صحت کے فوائد ہیں. ان کے منفی اثرات کی وجہ سے وہ ان کی چینی مواد کو جسمانی طور پر پیش کرتی ہیں، لیکن اگر آپ کو چینی چینی پر زور دیتے ہیں تو یہ شاید میپل کی مصنوعات بھی ہوسکتی ہے. سب کے بعد، بہتر چینی میں بہترین ٹریس غذائی اجزاء پر مشتمل ہے اور اس کے نقشے کے ہم منصب کے مقابلے میں اعلی گالیسیمیک انڈیکس ہے. یہاں تک کہ ایووی شربت میپل شربت کے غذائیت کی قدر میں ایک موم بتی نہیں رکھتا ہے.
میپل ٹافی ... میپل شربت ... فرق کیا ہے؟
ایک لفظ: حراستی. میپل کی شفا اور میپل کی شربت کے درمیان فرق یہ ہے کہ چائے میں کم پانی کا مواد موجود ہے، اس وجہ سے اس کا کمانڈر، موٹا مسلسل ہے. دوسرے الفاظ میں، میپل کا ٹھنڈا بنیادی طور پر ابلاغ میپل شربت ہے.
02 02
آپ کے پچھواڑے میں برف کا استعمال کریں، یا یہ میپل ٹافی ہدایت کے ساتھ اپنا اپنا برف بنائیں
Roderick چن / گٹی امیجز گھر پر میپل کی ٹھنڈی کرنا آسان ہے، اس طرح سے یہ آسان ہے کہ اس ہدایت کی ایک کوشش آپ کو سوچیں گے کہ آپ نے اسے جلد ہی کیوں نہیں شروع کیا، خاص طور پر اگر آپ برف کے قریب رہتے ہیں اور چینی روٹی کے بچے ہیں. لیکن اگرچہ آپ نے کبھی بھی اپنی زندگی میں برف بھوک نہیں چھوا لیا ہے تو، میری میپل کی بہت سی ہدایات کو پہلوؤں سے بھی پہچان لاتا ہے تاکہ کسی کینیڈا کی روایت کو اپنے گھر میں نہ صرف موسم کے بغیر.
جب تک آپ حقیقی 100٪ خالص میپل شربت کو محفوظ کرسکتے ہیں، تو آپ کسی بھی ماحول میں سال کے کسی بھی وقت جانے کے لئے اچھے ہیں. جب تک آپ ان میں سے برف کے معتبر پہاڑوں تک رسائی حاصل کرنے کے لۓ، آپ کو موسم سرما میں موسم بہار میں تبدیل کرنے کے لۓ تھوڑی دیر کے ساتھ مزید مذاق کی سرگرمیوں کا مطالبہ نہیں کیا جا سکا. یہ کوبیک میں یہ ایک مقبول سرگرمی ہے کہ اس کے ساتھ ساتھ وہ منظوری کا ایک سرکاری بیان بھی عائد کیا جا سکتا ہے.
میپل کافی اجزاء
1 سے 3 کپ خالص میپل شربت (1 کپ تین چھوٹے خاندان کے لئے کافی ہے)
1 سے 2 چائے کا چمچ مکھن (اس کا پھٹ اور چمک کم ہوجاتا ہے)
کینڈی ترمامیٹر (ضروری نہیں، لیکن ترجیحی)
برف (یا مکمل طور پر کچلنے والے برف)
popsicle لاٹھی
میپل ٹفی ہدایات
درمیانے گرمی پر، مسلسل ہلچل کرتے ہوئے میپل شربت اور مکھن ایک ابال لے لو. اگر کینڈی تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے، مریج 235 ºF سے 245 ºF تک کہیں بھی پہنچ جاتا ہے تو گرمی سے میپل کو کچلانا. اگر آپ کینڈی تھرمامیٹر کے بغیر آرام کر رہے ہیں تو، تقریبا 10 منٹ کے لئے شربت میں شربت کو ہلانا رکھیں. ایک بار جب یہ مرحلہ مکمل ہو جائے تو، گرمی سے ذائقہ کو دور کریں اور جب تک تمام بلبلوں کو سبسڈی تک ٹھنڈا نہ ہو. پھر برف پر ایک چھوٹی سی رقم ڈال کر ایک امتحان چلاتے ہیں. کیا کافی موٹی ابھی تک کافی ہے کہ یہ آسانی سے پاپسیکل چھڑی کے ارد گرد پڑتا ہے ؟ کیا یہ چھڑی پر رکھتا ہے؟ کامل. تم جانا اچھا ہو
کیا بہت پتلی ہے؟ اس کے بعد اسے گرمی پر ڈال دو اور زیادہ سے زیادہ 2 سے 5 منٹ زیادہ سے زیادہ ایک فوڑا لے لو. اور برف ٹیسٹ دوبارہ آزمائیں. کیا یہ بہت موٹی اور سخت ہے؟ اس کے بعد پانی کی چھوٹی بڑھتی ہوئی اضافہ اور ہلچل تک پہنچنے کے بعد تکلیف مستحکم استحکام تک پہنچتی ہے، پھر پھر دوبارہ جانچ پڑتال اور برف ٹیسٹ دوبارہ چلائیں.
قریبی برف کے پاس نہیں ہے؟ کوئی مسئلہ نہیں. بس بہتر بنائیں. ایک مستند چینی شیک کے تجربے کے لئے پتلی کچل برف کا استعمال کریں. یا اگر آپ تمام کرشنگ کرنے کے لئے پریشان نہیں ہوسکتے ہیں تو، وینیلا آئس کریم کے ساتھ ایک اتو بیکنگ پین بھریں. یا بہتر ابھی تک، پانی کی بنیاد پر آئس کا علاج جیسے شربت کی کوشش کریں. روایتی کیبن کے سکرے کے تجربے کے طور پر کافی اثر نہیں پیش کرتے ہیں، لیکن یہ قریب آتا ہے. چیلنج ایک برف برف سردی کی بنیاد ہے جس پر پائپنگ کے گرم میپل کشیدگی ڈالنا ہے.
دیکھو؟ میں نے تمہیں بتایا کہ یہ آسان تھا.