01 کے 11
آپ کے بیلٹ ڈھونڈنا
بلیک ٹیپ دودھشکس کسی نئے مقام پر سفر کرنے کا مزہ حصہ آپ کے بیلٹ کو ڈھونڈتا ہے اور مقامی پسندیدہ پسندیدہ میں کھدائی کر رہا ہے. ہم ملک کے ارد گرد دیکھ رہے تھے کہ ان سب سے زیادہ غذائیت والے کھانے کے لئے جو ہم تلاش کرسکتے تھے، دونوں کیلوری اور ذائقہ سے بھرا ہوا تھا. کوئی بھی جو کہتا ہے کہ "کچھ بھی نہیں ذائقہ کے طور پر اچھا ذائقہ چکھا جاتا ہے" یقینی طور پر ایک بیکن پنیربرگر کی کوشش نہیں کی گئی ہے جس نے ایک جوڑی خراب ویرز پر خدمت کی ہے.
امریکہ بھر میں ہماری چنوں کو دیکھنے کے لئے کلک کریں.
02 کا 11
ٹریلر پارک ہاٹ ڈاگ: سینیٹ پب، سنسننیتی
سینیٹ پب / انتھونی Tahlier فوٹوگرافی شیف اور مالک ڈین رائٹ کے سینیٹ ان کی بدقسمتی سے ذائقہ گرم گرم کتوں کے لئے مشہور ہیں. ایک بھیڑ خوشحالی ٹریلر پارک ہے، امریکی پنیر، کولسلا اور کچلنے والے گپپس آلو چپس (ایک مقامی سنکنیتی برانڈ) کے ساتھ ایک بیکن لپیٹا گوشت کا کتا ہے، جو ایک رشوت بن گیا ہے. ایک دوسرے کی پسندیدہ پسندیدہ Croque Madame ہے، بیککلیل، سیاہ جنگل ہیم، اور ایک منڈوا انڈے کے ساتھ.
03 کا 11
بیکڈ اور لوڈ شدہ آلو: میپل اور اش، شکاگو
میپل اور اش "لوڈ شدہ بیکڈ آلو کوئی بڑا سودا نہیں ہیں"، آپ شاید سوچ رہے ہو. ٹھیک ہے، آپ واضح طور پر میپل اور ایش، شکاگو میں ایک اسٹیک ہاؤس میں غیر ناقابل یقین حد تک ناقابل یقین حد تک جاسوڈ پر کاربو لوڈ نہیں کرتے ہیں. شیف ڈینی گرانٹ نے مختصر رب کی ریتوٹ کی پرت کے ساتھ شروع ہوتا ہے، اسے ایک کچلنے والے آلو پائیدار سے آراستہ کرتا ہے، اور پھر اسے بیکنگ کرنے سے قبل گرڈ پینسمین اور ریکیٹیٹی پنی شامل کرتا ہے. سنہری کرسٹ تازہ تازہ چائے، ھٹا کریم اور کچل پیاز کی تار کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، ٹرفل جاس سے پہلے اور منڈوا ٹرگلیں میزبان شامل ہیں.
04 کا 11
دو کے لئے اعتراف اور روڈڈ دودھ-پھلڈ سور سر: کریگی پر مین، کیمبرج، ماس.
کریگی پر مین ان لوگوں کے لئے جنہوں نے جرات مندانہ طور پر ایک دوسرے کے ساتھ اپنی خواہش ظاہر کی، شیف ٹونی مال نے کریگئی مین مین میں نوجوان سور کے سر کے اس خوفناک نصف کو کھانا پکانا. وہ سر کی اپنی چربی میں کھانا پکاتا ہے، اور پھر اسے اعلی درجہ حرارت پر لے جاتا ہے جب تک کہ جلد کھلی ہو جائے. پھر سر پکننگ بتھ کے انداز میں خدمت کی جاتی ہے، جس میں سیش پینکیکس، نمکین سبزیاں اور آستین چٹنی شامل ہیں.
05 کا 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian، مغربی ہالی وڈ، کیلیف.
جینا کی رفتار Foie gras اور ٹورو، ٹونا کا سب سے بڑا حصہ، دو سب سے زیادہ عیش و ضبط اجزاء ہیں جو شیف کے ساتھ کام کر سکتے ہیں، اور Petrossian میں، یلیکس Ageneau کو اس کولیسٹرول کی لہر سے لطف اندوز کرنے کے لئے دونوں کو یکجا جاتا ہے. سرد ٹورو تھوڑا سا کڑا ہوا ہے اور سفید سویا اور یوزو زیتون کا تیل، تازی کے پھول کے لئے امامی بھاری نوری کے سٹرپس، سیزن کے بیج اور مائکرو سیلابرو کے ساتھ کپڑے پہنے ہوئے ہیں. یہ ایک گرم، ویر فائی gras کے امیر ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ سب سے اوپر ہے. ایجنیوؤ کا کہنا ہے کہ "یہ ایک دوسرے سے دو بہترین چربی مل رہی ہے." "یہ ایک آسان ڈش ہے، لیکن آپ کو ایک ہی کاٹنے میں تمام جذبات محسوس ہوتا ہے."
06 کا 11
سیاہ ٹاپ کی طرف سے ہلا: سیاہ ٹیپ کرافٹ برگرز اور بیئر، نیو یارک شہر
بلیک ٹیپ دودھشکس یہ پاگل ساختہ دودھ شاپیں نہ صرف Instagram بیت ہیں، وہ بھی امیر کیلوری بم ہیں، جو پورے کوکیز، لالیپپس اور کپاس کینڈی کے تکیا کے ساتھ آتے ہیں. 2015 میں دودھ شاخوں نے اس طرح کی ہلچل کا سبب بنیا کہ منی چین نے ابھی نیویارک شہر میں اپنا چوتھی مقام کھول دیا ہے.
07 کا 11
بلیو کیکاب اور کیویار نوچوس: برنان کے ہیوسٹن، ہیوسٹن
برینن کا ہیوسٹن یہ آپ کے عام بار - غذائی nachos نہیں ہیں. برنن کے ہیوسٹن میں کابینہ کی تکیہلا چپس آپ کو $ 100 واپس لے جائیں گے، اور آگ کی بنا ہوا مکئی کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں، سینٹ آندری ٹرپل کریم پنیر، آیوکوادا، پیکو ڈیلو گیلو، چونے کریما سے بنائے جانے والے کوئز. ختم ہونے والی چھٹیاں؟ نیلے رنگ کی کیکڑے اور کیوب کا ایک مکمل اچھال.
08 کے 11
ہائی رولر رول: سشی روکو، لاس ویگاس
سشی روکو وہ لوگ جنہوں نے ویگاس میں اسے جیت لیا، سوشی روکو میں ایک $ 250 آف مین رول ہائی رولر پر پھیل گیا. یہ لابسٹر پون، آیوکودا، ایسپرگوس، وگیو بخارف، کیویار، ٹرفل تیل اور حقیقی سونے سے بنائے ہوئے چادروں کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں. ہمیں یقین ہے کہ سشی آپ کی جیت کی سرمایہ کاری کرنے کا ایک زبردست طریقہ ہے.
09 کا 11
روسٹڈ میررو ہڈی پر سٹیک ٹارارت: 21 گرین پوائنٹ، بروکین، نیو
گبی پورٹر / 21 گرین پوائنٹ اس سٹیک ٹارٹری کو مریضوں کو دھندلاہٹ آسمان پر بڑھا دیا جاتا ہے کیونکہ یہ ایک غیر جانبدار برتن ماررو ہڈی پر کام کرتا ہے اور بھیڑ کے چربی میں بھرا ہوا روٹی کے ساتھ ہوتا ہے. ڈنروں کو روٹی پر ٹارچ اور میرو پھیلانے اور چربی کاٹنے سے ایک مسالیدار گھر سرسری اور میٹھی پیاز جام کی طرف سے حتمی کھلی مخفف سینڈوچ بنا سکتے ہیں. بریک لین مشترکہ ، بلٹ پوائنٹ چلتے ہوئے بل مرے میں چلنے کا ایک چھوٹا سا موقع بھی ڈش بھی آتا ہے.
10 کے 11
لوبرسٹر Frito پائی: Peacemaker Lobster & کیکاب کمپنی، سینٹ لوئس
Peacemaker Lobster & کیکڑے کمپنی انتھونی بورڈین چند سال قبل نیو میکسیکو کے خزانہ شدہ آمدورفت میں سے ایک - Frito پائی کی توہین کرنے کے لئے گرم پانی میں مل گیا، لیکن سانتا فی آب نیکن اس سینٹ لوئس سمندری غذا ریستوران پائیمیمیر لوبرسٹر اور کیکاب شریک میں خراج تحسین پیش کر رہا ہے. خراج تحسین کا گوشت سور رینڈ، شمالی بیج، چناب چائلس اور لوبسٹر مرچ کا استعمال کرتا ہے. فکر مت کرو کہ یہ بہت پسند ہے، اگرچہ یہ ابھی تک فریٹو کے تھیلے میں کام کرتی ہے.
11 کا 11
وفل برگر، بگ گلابی ()، میامی
بگ گلابی اس جنوبی بیچ ریٹرو ڈنر میں، یہ ایک میٹھی اور سیارہ برتن کے درمیان منتخب کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے. وفل برگر کے ساتھ، آپ کو ایسا نہیں ہونا چاہئے - یہ ایک برگر پیٹی ہے جس میں Applewood-smoked بیکن، ایک تلی ہوئی انڈے، اور چھڑکی پنیر کی ایک بڑی تعداد، دو خراب شدہ waffles کے درمیان sandwiched. پاؤڈرڈ چینی اور میپل شربت کا ایک حصہ بدمعاش تخلیق ختم کر دیتا ہے.