رومانیہ نے ان حملہ آوروں اور پڑوسیوں سے اثر انداز کیا ہے جہاں اس کے روایتی کھانا کا تعلق ہے. رومانیہ کے روایتی کھانا ترکی، ہنگری، آسٹریان اور دیگر کھانے کی چھتوں کو دیکھتا ہے، لیکن کئی سالوں میں، یہ برتن صرف روایتی طور پر روایتی طور پر سب سے پرانی رومانیہ روایتی کھانا بن چکی ہیں.
عام برتن
رومانیہ کے روایتی کھانے کی اشیاء کا گوشت بہت زیادہ ہے. گوبھی رولس، ساسیج، اور سٹوڈیو (جیسے tocanita) مقبول اہم برتن ہیں.
موچی زبان میں سبزیوں اور ٹماٹر کی چٹنی میں مشروم اور بیکن بھرنے والی گوشت شامل ہیں. آپ روایتی رومانیہ میں مچھلی کے مچھلی کا نمونہ نمونہ بھی کرسکتے ہیں، جیسے سلمی، گلی ہوئی کارپ سیرامورا کہتے ہیں.
سوپس، اپیٹائزر، سائیڈ برتن
گوشت کے ساتھ یا اس کے بغیر سوپ بنا یا مچھلی کے ساتھ بنایا جاتا ہے - عام طور پر رومانیہ ریستوران میں مینو پر پیش کیا جاتا ہے. زاما چکن، اجمی اور ڈلی کے ساتھ ایک سبز بین کا سوپ ہے. آپ پائلف اور moussaka کے ساتھ بھی مقابلہ کر سکتے ہیں، سبزیوں (مختلف مرچ سمیت)، اور دل کی casseroles میں تیار سبزیاں.
رومنی ڈیسرٹ
روایتی رومنی ڈیسٹس بیکلاوا جیسے ہوسکتے ہیں. دیگر پیسٹری سب سے بہتر ڈسکیج کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے (پنیر بھرنے کے ساتھ پیسٹری). مختلف بھرتی اور toppings کے ساتھ Crepes عام رومنی میٹھی مینو پر بھی ہو سکتا ہے.
چھٹیوں کا برتن
جیسا کہ وسطی یورپ میں دوسرے ممالک میں، رومانیہ کے لوگ خصوصی آمدورفت کے ساتھ تعطیلات مناتے ہیں. مثال کے طور پر، کرسمس کے دوران، ایک سور کو ذبح کیا جا سکتا ہے اور تازہ گوشت جیسے بیکن، ساسیج اور سیاہ پڈنگ کی طرح استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
سور سے بھی گزر جاتی ہے. ایسٹر کے دوران، میٹھی پنیر کا بنا کھایا جاتا ہے.
پولٹا
پولینٹا کئی رومانیہ ہدایت کی کتابوں میں دلکش اور ورسٹائل سائڈ ڈش کے طور پر یا زیادہ وسیع آمدورفت کے جزو کے طور پر ظاہر کرتی ہیں. کوریائی کھانے کے بنا سے یہ پڈنگ رومانیہ کے خطے میں صدیوں تک کھایا گیا ہے. یہ رومن دوروں میں واپس آتی ہے جب سپاہیوں نے اناج کی بنیاد پر دزے کو خود کو برقرار رکھنے کا ایک آسان طریقہ بنایا.
پولنٹکا بیکڈ کیا جا سکتا ہے، کریم یا پنیر، بھری ہوئی، گیندوں میں تشکیل دیا جاتا ہے یا کیک میں بنا دیا جاتا ہے. Mamaliga، جیسا کہ یہ رومانیہ میں جانا جاتا ہے، گھروں اور ریستوراں میں خدمت کی جاتی ہے.