جورا شراب سیاحت

جرا اور جورا شراب کے راستوں کی شراب

Franche-Comté میں Jura شراب بڑھتی ہوئی علاقے 80 سے زائد کلومیٹر (50 میل) تک پہنچتا ہے. سوئٹزرلینڈ اور برگنڈی کے درمیان واقع، شراب کے علاقے فرانس میں 'ریورمونٹ' کہا جاتا ہے. انگوروں نے حیرت انگیز الکحل پیدا کیا ہے، وین جیوون اور وین ڈی ڈلل سب سے بہتر ہونے والا ہے. شراب کی بڑھتی ہوئی علاقوں کو تلاش کرنے کے لئے یہاں ایک گائیڈ ہے.

جورا شراب کے بارے میں کچھ حقیقت

• 2،000 ہیکٹر کے سطح کے علاقے
• بہت سے مختلف ٹریڈرز (مٹی شامل، ہوا، آب و ہوا اور پیداوار کے طریقوں)

• 5 انگور کی قسمیں
• 6 AOCs (کنٹرول شدہ نکالنے کا خاتمہ)
• 200 انگور

شراب بڑھتی ہوئی علاقہ
یہ علاقہ شمال مغربی سٹی-امور سے جنوب مغربی کے قریب سلیمان-لین-بین کے قریب واقع ہے.

جورا وائن کا پتہ لگائیں

• علاقے کا احاطہ کرنے کا بہترین طریقہ کار کی طرف سے ہے. علاقے میں کسی بھی سیاحتی دفاتر پر ایک نقشہ اٹھاؤ یا جورا ٹورزم سائٹ پر کلک کریں اور اپنا اپنا راستہ بنائیں.
• نامزد شدہ راستوں کے ساتھ چلیں، جیسے گاؤں کے مرکزی مرکز سے پوپلین میں انگور کے راستے کے راستے ہیں جو آپ کو مقامی انگوروں میں لے جاتے ہیں.
• ایک سائیکل کرایہ پر لیں اور انگور کے ذریعہ سست راستے پر جائیں.
• اگرچہ مزید تجاویز، اور راستے آپ کے کمپیوٹر یا سمارٹ فون سے جورا ٹورزمزم سائٹ کے شراب کے حصے سے ڈاؤن لوڈ کرسکتے ہیں اگرچہ انگریزی میں صرف اس سائٹ کا ایک اہم حصہ ہے. لیکن اس کے پاس پیکجوں کی خصوصی پیشکشیں رہائش، رات کے کھانے اور ناشتہ، شراب چکھنے اور ککڑی کے مظاہرے سمیت ہیں.

سفر کرنے کے لئے انگوروں اور شراب سے متعلقہ توجہ کی تجاویز

• اربوس میں:

Musee de la Vigne et du Vin (شراب شراب)
ڈومینین لا لا پینٹ میں جیو بوڈینیکیشنل الکحل چکھو
سیلئر سینٹ سینٹ بینوٹ ، پوپلین میں ذائقہ شراب

• Lons-le-Saunier میں:

ڈومینین پائیریر ، Montaigu میں ذائقہ شراب

جرا میں انگور کی قسمیں

پانچ جورا انگور کی قسمیں موجود ہیں.

• ریڈ شراب :

پنٹ نائر جو 15 ^ویں صدی میں شمار جین ڈیلون کی عدالت میں شائع ہوئی تھی.

یہ سب سے زیادہ قابل اعتماد انگور ہے.

پتلون . یہ خیال ہے کہ 18 ^ویں صدی میں فرانس-کمیٹی میں پیدا ہوا ہے. اس کی دوسری قسموں کے مقابلے میں زیادہ سورج کی ضرورت ہوتی ہے اور دیر ہو جاتی ہے.

• جورا راسی:

پولسارڈ ( پلاسسارڈ بھی کہا جاتا ہے) عام طور پر جورا کی قسم 15 ^ویں صدی میں تیار کی گئی تھی.

• سفید شراب:

چارارڈنی. برگنڈی میں بھی اضافہ ہوا ہے، 10 ^ویں صدی سے جورا میں چارارڈنی کو بڑھا دیا گیا ہے. یہ سب سے عام انگور کی قسم ہے.

Savagnin. ایک عام جرا مختلف قسم کے، یہ مشہور وین جھنون (سنہری شراب) پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ الیسس میں ٹرانامنر کے قریبی تعلق ہے اور اس کے رومانٹک تاریخ ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ ہنگیرین کے راہنماؤں کی طرف سے چوتو-چالون کے بے گھروں کو بھیجا گیا ہے.

جورا کی خصوصی شراب

• ون جیون . یہ تاج میں زیور کے طور پر شمار ہوتا ہے اور دنیا کی عظیم الکحل میں سے ایک ہے. یہ چوتو-چولون علاقے میں شروع ہوا لیکن اب اربوس، ایل اٹوائل اور کوٹس دو جھاڑو کے تحت بھی بنایا گیا ہے. یہ سب سے زیادہ الکحل سے مختلف طریقے سے بنایا جاتا ہے. یہ صرف سوجنجن انگور کی قسم سے تیار کیا جاتا ہے، پھر خمیر کیا جاتا ہے تو اسے کم از کم چھ سال اور تین مہینے کے لئے تیل بیک بیرل میں ذخیرہ کرنا پڑتا ہے. یہ اوپر چڑھایا نہیں ہے اور عمر بڑھنے کے عمل کے دوران سطح پر خشک شکلوں کی ایک پرت، کسی آکسائڈریشن کو روکنے کے لئے. یہ خصوصی 'کلاویلس' میں بوتل ہے، جس میں صرف ایک شراب کی بوتل کے عام طور پر 75کل کی بجائے 62کل لیتا ہے.

• ون ڈیللی . 'سٹراب شراب' صرف بہترین انگوروں سے پیدا ہوتا ہے جو اٹھایا جاتا ہے تو پھر کئی مہینے کے لئے خشک جگہ میں پانی کی چھتوں میں بکر کے بستر پر یا rafters سے bunches پھانسی کی طرف سے اٹھایا جاتا ہے. خیال یہ ہے کہ یہ قدرتی طور پر رس توجہ مرکوز کرے گا. یہ ایک میٹھی شراب پیدا کرتا ہے جو حجم کے ذریعہ 14 سے 17٪ شراب ہے. بوتلنگ سے پہلے وین ڈی پامل بیرل میں تین سال کی عمر میں ہے.

چھ جورا AOC شراب

• AOC Arbois . 1 9 36 میں جورا الکحل کا دارالحکومت اور جورا میں ایک اے او سی کو سب سے پہلے دیا جائے گا.
• اے او سی چوتو - کلون . ایک عارضی پہاڑی پر جو کہ دیہی علاقوں سے باہر نکلتی ہے، چوتو-کلون پلس بیج گاؤں ڈی فرانس (فرانس میں سب سے خوبصورت آبادی) میں سے ایک ہے. یہ صرف 'vin jaune' تیار کرتا ہے.
• اے او سی کوٹس دو جورا. یہ AOC جنوب میں بہت سے مختلف ٹریرز اور شمال کے سینٹ امور سے شمال میں سیلز-لین بینس سے چلتا ہے.

• AOC L'Etoile. یہ گاؤں، دو وجوہات کے لئے لون-لی-سؤیریر کے مشرقی علاقے میں (نامی ایٹائل کا مطلب) ستارہ ہے. یہ گاؤں پانچ پہاڑیوں سے گھیر رہی ہے جو ایک ستارہ کے نقطہ نظر بناتا ہے. لیکن یہ بھی pentacrinus کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جو چھوٹے سمندر کے ستاروں کو باضابطہ طور پر بنائے جاتے ہیں اور ان کی قطاروں کے نیچے دفن کیا جاتا ہے.
• اے او سی میکون دو جورا. یہ عام جام انگور کی قسموں اور مارک ( ایو ڈے یا اسپرٹ) سے بنا توجہ مرکوز ہے. یہ شراب کی بجائے انگور کی شراب کی بجائے انگور شراب اور ایک ہی پیدا ہوتا ہے. 14 ^ویں صدی میں اس کا ذکر کیا گیا تھا اور غیرملکی انگور کا رس سے آتا ہے، جس میں ضروری ہے کہ مارک کا تیسرا حصہ شامل ہو. اس کے بعد کم از کم 2 مہینے تک اوک کاسکس میں عمر بڑھایا جاتا ہے. اے او سی کو حاصل کرنے کے لئے اس سے حجم کے مطابق 16 اور 22 فی صد شراب کے درمیان تک پہنچنا پڑتا ہے.
• اے او سی کرمنٹ دو جورا . شیمپین کے لئے بلبلی کا متبادل ہر موقع پر مزیدار ہے.

سرکاری جورا شراب تنظیم
کامٹی انٹراففشنل ڈی ون ون دورا
چوتو پکیولڈ - بی پی 41
39600 اربوس
ٹیلی فون: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
ویب سائٹ

جورا پر مزید

• سالز-لین بینز عظیم سالگرہ
• ڈیل کے لذت ناپسندیدہ ٹاؤن
• پیرس یا لندن سے ڈیل کیسے حاصل کریں