اوپر تھائی کری برتن

ایشیا میں آپ کی چھٹی پر یہ تھائی لینڈ کے اسٹیل نمونہ

جب آپ تازہ جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ ناریل دودھ کو یکجا کرتے ہیں، تو نتیجہ ایک خوشبودار، ذائقہ ذائقہ والا ڈش ہے جسے تھائی کیری، یا کیانگ میں تھائی کہا جاتا ہے، جس میں عام بھارتی کیری سے مختلف ہوتی ہے جس میں یہ ناریل دودھ کے ساتھ ہوتا ہے.

تھائی کییری ہمیشہ اس میں کچھ گوشت یا پولٹری ہے اور چاول کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. آپ ٹوف کے ساتھ تھری کے ساتھ بھی آرڈر کرسکتے ہیں، لیکن سبزیوں کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ تھائی کیمیائی میں عام طور پر کیڑے پیسٹ اور مچھلی کی چٹنی شامل ہوتی ہے. اس کے علاوہ، اگر آپ جاسوسی برتن کے پرستار نہیں ہیں تو، آپ اپنی جان کو "مائی پالتو جانور" بنا سکتے ہیں، جو تھائی لینڈ میں "ریستوراں نہیں" کے لئے ایک ریستوران کی اصطلاح ہے.

اگر آپ تھائی لینڈ کا دورہ کر رہے ہیں تو، ریستوراں اور اسٹریٹ مارکیٹوں میں کوئی کمی نہیں ہے جو ان مقبول تھائی کری آمدورفت میں سے ایک پیش کرتے ہیں. پینانگ سے ماسسان سے، صرف ذائقہ کے ذائقہ دریافت کریں جو صرف تھائی کھانا کے اس اسٹیل میں پایا جاتا ہے.

• 01 کے 05

  تھائی لینڈ میں فوڈ ثقافت

  تھائی کھانے کی ثقافت کے چند اہم عناصر ہیں جو آپ کو مقامی لوگوں کے خلاف نفرت سے بچنے کے لۓ تھائی لینڈ میں اپنے سفر پر ذہن میں رکھنا چاہئے کیونکہ امریکی روایات اور مشرق وسطی کے درمیان مختلف اختلافات ہیں.

  ناشتہ، دوپہر کا کھانا، اور رات کے کھانے کے کھانے اکثر ایک ہی ہوتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ پورے دن میں تمام برتن کام کرتے ہیں؛ چاہے یہ تھائی کابب یا چاول کی سوپ کا ایک کٹورا ہے، تھائی لوگ جہاں وہ ہیں اور کھانے کے لئے وقت پر انحصار کرتے ہیں مختلف قسم کے برتن سے لطف اندوز ہوتے ہیں.

  تھائی لینڈ میں ریستورانوں میں کھانے کے لئے جانے کے بعد عام طور پر انشاءاللہ بھی شریک ہوتے ہیں. اگرچہ ایک رات کے کھانے کی پارٹی میں ہر فرد کو عام طور پر اپنے "خود" ڈش کا حکم دیا جاتا ہے، پوری جماعت نے کھانا کھایا ہے. اس کے علاوہ، کھانے کے باہر پھینکنے کے لئے یہ انتہائی غصہ سمجھا جاتا ہے، لہذا آپ کو بائیں طرف چھوڑنے سے بچنے سے بچنا چاہئے کیونکہ یہ مالک اور حتی دوسرے سرپرستوں کو بھی برباد کر سکتا ہے.

• 02 کی 05

  پینانگ کری - فاناینگ

  تھائی لینڈ میں فاناگ کیری نے فون کیا، یہ ڈش تھائی طرز کے سب سے زیادہ مقبول ہوسکتا ہے اور اس کا تھوڑا سا میٹھی اور نمک ذائقہ ہے. عام طور پر میوے، نمک، شربت پیسٹ، آلو، مرچ مرچ، galangal، lemongrass، لہسن، کیفر lime زیسٹ، cumin بیج، اور مرجان جڑیں اور بیج کے ساتھ بنا دیا جاتا ہے، جو اس کی منفرد ذائقہ ڈش دیتا ہے.

  پینانگ کیری سرخ کی قسم کا ایک قسم ہے اور عام طور پر گوشت (گوشت فاناین) یا چکن (پینانگ گی) کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، اگرچہ آپ سبزیوں یا ٹوفیاں بھی لے سکتے ہیں. جب آرڈر کرنا، اپنے مسالا کی سطح کی وضاحت کرنے کی یاد رکھنا - اگرچہ یہ ڈش عام طور پر مسالہ نہیں ہے.

• 03 کے 05

  ریڈ بیف کری کیانگ پٹ

  تھائی لینڈ کے اسٹیل کیری کا کیانگ پٹ ہے، جو گوشت، چکن، سورج، کیکڑ، یا بتھ کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے اور خشک سرخ سرخ مچھلیوں کے علاوہ ایک ہی اجزاء بھی شامل ہیں.

  سبزیوں کے طور پر ٹوفیو ، سیئٹان، یا بچی سبزیاں جیسے سبزیوں کے متبادل کو تبدیل کیا جاسکتا ہے، لیکن ذہن میں رکھنا ہے کہ سب سے زیادہ ریستوران اپنے کیڑے کی چٹنی کی چربی کے ساتھ پیسٹ کری تیار کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. وہ معلومات لازمی ہیں جن کے ساتھ * کی علامت ہے.

• 04 کے 05

  گرین کری کین کھو وان

  لفظی طور پر ترجمہ "میٹھی سبز کیری،" کنگ خاؤ وے تھائی لینڈ کے سب سے زیادہ دلچسپ اور غیر متوقع طور پر کیریوں میں سے ایک ہے، خاص طور پر تھائی ذائقہ کے عادی نہیں کے لئے.

  ناریل دودھ اور چیلیوں کے علاوہ، بنیاد کی ذائقہ، تازہ سلنڈر اور تلسی کا ایک مجموعہ سے آتے ہیں. تھائی سبز کییری زیادہ تر تھائی لینڈ کی لعنت کے مقابلے میں تھوڑی پیاری ہے اور چاول کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے لیکن تازہ روٹی کے ساتھ یہ سب سے اچھا کھایا جاتا ہے.

  مرکزی تھائی لینڈ سے ہولڈنگ، ناریل دودھ، کھجور کی شکر، سبز کیک پیسٹ، اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ سبز کیری بنا دیا جاتا ہے. سبز کیری کے لئے اہم پروٹین عام طور پر مچھلی کی گیندوں، سور، گوشت یا چکن ہے، اور سبز کیری کی تیاری تھائی لینڈ کے علاقے میں تھوڑا سا مختلف ہوتی ہے. بعض علاقوں میں تھائی بیپلانٹ، پیرا ابرگرین، یا دیگر سبز سبزیاں اور پھل بھی ڈش کے ذائقہ پیلیٹ میں شامل کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں.

• 05 کے 05

  مسمان کریم کری کاگ مٹسمان

  جنوبی تھائی لینڈ سے تعلق رکھنے والے، مسامان کیری ملک بھر میں سرخ یا سبز رنگ کے مقابلے میں کم مقبول ہے لیکن اچھی طرح سے جب حیرت انگیز ہے. دار چینی اور گراؤنڈ کے علاوہ مسامان کو ایک مہاکاوی اور کچھ بھارتی ذائقہ کا سامنا ہوتا ہے، اور ان غیر آبادی اجزاء شاید تھائی لینڈ میں پہنچے ہیں جبکہ ایوتھیا کے عدالت نے 17 ویں صدی کے دوران ملک پر حکومت کیا.

  چاول پر چکن کے ساتھ مسمان سب سے بہتر کام کرتا ہے، لیکن گوشت، سور، سور، یا سبزیوں کے پروٹین کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے اور روتی یا دوسرے تھائی روٹی کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.