مشہور برتن، کیا کوشش کرنا، اور آرڈر کرنے کے لئے مفید شرائط
اندونیزیا کا کھانا مختلف اور غیر متوقع طور پر آرکیپلیگو کے طور پر ہے. 17 کروڑ سے زائد جزیرے میں 238 ملین افراد چھڑک چکے ہیں، اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہے کہ آپ تبدیلی کے لحاظ سے مینو میں تبدیلی کریں گے. اور جب مختلف علاقوں میں ان کے اپنے، منفرد خصوصیات کا دعوی کرتے ہیں تو، چند واقف آمدورفت عمدہ ہیں اور آپ ہر جگہ تقریبا کہیں گے ملیں گے.
- انڈونیشیا کا دورہ کرنے سے قبل کچھ ضروری معلومات دیکھیں.
انڈونیشیا میں کھانا
سیاحتی ریستوران کے باہر، تعجب نہیں ہوسکتا ہے کہ آپ کا کھانا سختی گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر پہنچ جائے. بہت سے انڈونیشیا اکثر غیر منظم کھانے کی شیڈولز ہیں، لہذا کھانا جلد ہی تیار ہو چکا ہے اور دن بھر میں کام کرتا ہے. خوراک عام طور پر ہاتھوں سے کھایا جاتا ہے - ایک اور اچھی وجہ یہ بھی گرم گرم کی خدمت نہیں ہے!
- انڈونیشیا میں کھانے کے تمام اندرونی اور آؤٹ لک دیکھیں.
چاول یا نوڈلس؟
انڈونیشیا میں وائٹ چاول پہلے سے طے شدہ ہے، تاہم، آپ کو مزیدار، فرڈ نوڈل برتن کا سامنا ہوگا. زیادہ تر کھانے، خاص طور پر پیڈانگ ریسٹورانٹوں میں، سفید چاول کے ایک حصے کے ساتھ شروع.
- چاول: ناسی (واضح: نہ دیکھو)
- فرائیڈ چاول: نسی گینگینگ (واضح: نہ دیکھو گور-این)
- وائٹ چاول: نسی ڈالھی (واضح: نہ دیکھو الو ٹیک)
- نوڈلس: میئ یا مے (واضح: میئ)
مائی / می گریگ ، فرڈ نوڈلس، جب آپ ممکنہ طور پر کسی اور چاول کو کھا نہیں سکتے ہو تو یہ ایک اچھا متبادل ہے. انڈونیشیا میں نوڈلس غیر متوقع ہیں.
مائی goreng پتلی، پیلے رنگ نوڈلس سے بھرا ہوا سپتیٹی میں مختلف ہو سکتا ہے. بدترین صورتوں میں، مائی گورگ صرف 'ماں ماما' ہوسکتے ہیں - MSG-laden ذائقہ پیک کے ساتھ سب سے سستا فوری نوڈلس.
- ایشیائی کھانے کے بارے میں 10 سوالات دیکھیں.
انڈونیشیا میں گوشت
جبکہ مینو پر اکثر سبزیوں کا انتخاب دستیاب ہے، انڈونیشیا کا گوشت کھانے سے محبت ہے.
سٹی سے ، معمولی ہلکا پھلکا پرس پر ، مزیدار گوشت کھوپڑیوں کو چارکول گرلز پر پکایا جاتا ہے، گوشت ہمیشہ مینو پر ہوتا ہے.
- گوشت: دوپہر (واضح: ڈا گنگ)
- چکن: یام (واضح: ائی ام)
- Beef: ساپی (واضح: sa-pee)
- پورک: بابی (بیان: بی بی بی)
- مٹن: کبوٹنگ (واضح: گوہ-پنگ)
حیران نہ ہو اگر گوشت میں گوشت کی ہڈیاں اور چربی برقرار ہوجائے گی. جبکہ کچھ سیاحتی ریستوراں صرف سفید گوشت کے ٹکڑوں کو فراہم کرنے کے لئے چکن چن لیں گے، آپ اکثر چھوٹے، تیز ہڈیوں کے ساتھ چکن کے بکس وصول کرتے ہیں.
انڈونیشیا میں سمندری غذا
بہت سے جزائر اور ماہی گیری کی ثقافت کے ساتھ، انڈونیشیا بھر میں سستا، مزیدار سمندری غذا پایا جا سکتا ہے. لیکن یہ خیال نہیں کرتے کہ اس وجہ سے ایک ریستوران سمندر کے قریب بیٹھتا ہے جس میں مچھلی تازہ ہے: فضلہ سے بچنے کے لئے سب سے پہلے باورچی خانے میں سب سے قدیم سمندری غذا ہمیشہ استعمال کرے گی. سب سے بہتر سمندری غذا کے تجربے کو یقینی بنانے کے لئے ریستوراں کے لئے اعلی حجم کے ساتھ دیکھو.
- سمندری غذا: ماکنن لوٹ (واضح: موک-نانان کمٹ)
- مچھلی: ikan (واضح: ای-کن)
- کیکڑے: udang (واضح: oo-dahng)
- سکواڈ: سہ cumi (واضح: choomy- choomy)
خشک، پورے اینکیوائیوز جو ikan bilis کے طور پر جانا جاتا ہے کبھی کبھی مچھلی کے ذائقہ کے لئے آمدورفت میں شامل ہوتے ہیں. ایک مضبوط، ماہی گیری کا ذائقہ کے ساتھ ہی چھوٹا، خشک کیکڑے udang کیکل کے لئے اسی طرح جاتا ہے.
انڈونیشیا میں نسی گورگ
انڈونیشیا کے قومی ڈش پر نسی گورگ (انڈونیثیائی طرز کے فرش شدہ چاول) کو تصور کیا جا سکتا ہے: آپ ہر جگہ اس کا سامنا کریں گے اور مسافروں کو اسے سستا، واقف موقف کے طور پر استعمال کیا جائے گا. انھوں نے 2010 میں انڈونیشیا کے دورے کے دوران صدر اوباما کو نسی گورگ کی خدمت بھی کی.
انڈونیشیا کا خشک چاول پر لے جاتا ہے اسی طرح واقف شدہ خشک چاول دنیا بھر میں چینی ریستوراں میں خدمت نہیں کرتی. نصی گریگنا موسم سازی اور اضافے کے ساتھ زیادہ خوشبودار اور ذائقہ ہے. مینو پر ظاہر ہونے والے کچھ مقبول ترین قسمیں ہیں:
- ناسی گورگون: انڈونیشی تلی ہوئی چاول کا سب سے آسان ورژن
- ناسی گورگ خاص: ایک تلی ہوئی انڈے چائے کے سب سے اوپر پر پروٹین کو شامل کرنے کے لئے رکھی جاتی ہے
- نسی گورگن ایام: فرڈ چکن کا ایک ٹکڑا شامل ہے
- نسی گورگنا سیانا: عام طور پر 'چینی طرز' تلی ہوئی چاول کو دوبارہ بنانے کی کوشش
انڈونیشیا میں نسی گوانگ کے بارے میں مزید پڑھیں اور ایک ہدایت دیکھیں.
Tempeh
Tempeh ایک منفرد، انڈونیشیا کا کھانا ہے جو دنیا کے ارد گرد صحت مند کھانے والوں کے ساتھ پکڑا ہے. سویا بینن ایک خاص عمل کے ساتھ خمیر کر رہے ہیں اور پھر patties میں کمپریسڈ. Tempeh بہت اچھا ہے اور nutier ٹوفو سے زیادہ ہے، یہ ایک عظیم گوشت متبادل بنانے. خمیر کے عمل کو بھی سادہ ٹوفیو سے ہضم کرنے کے لئے tempeh آسان بننے کا سبب بنتا ہے.
Tempeh goreng صرف ہلکا پھلکا tempeh ہے جو ٹکڑوں میں کاٹ دیا گیا ہے. ایک مسالیدار، مزیدار موڑ کے لئے، ایک ذائقہ دار ٹماٹر - مرچ کی چٹنی میں تیار سلمل tempeh کی کوشش کریں.
مزید مقبول انڈونیشیا کے کھانے
اندونیزیا کا کھانا صرف نسی گھاگ سے بہت زیادہ ہے. یہاں سیاحتی علاقوں میں پیشکش پر کچھ مقبول برتن ہیں:
- Gado-Gado: Gado-gado لفظی طور پر "ہجگوپ" کا مطلب ہے اور یہ بالکل وہی ہے. سبزیوں اور / یا سبزیاں کا مرکب ہلکا پھلکا اور پھر موٹی، امیر مرچت چٹنی میں لیپت ہیں.
- ایام گورگین: چاول کے ساتھ یا اس کے بغیر خدمت کی جاتی ہے، سادہ تلی ہوئی چکن (امم گورگ) انڈونیشیا بھر میں پیشکش کی جاتی ہے.
- بکسو: انڈونیشیا بھر میں گلیوں کی گاڑیوں سے دستیاب، باکو عام طور پر نوڈلس کے ساتھ ایک مزیدار بیف گیند سوپ کے طور پر کام کرتا ہے. مچھلی کے بالوں میں مچھلی کی گیندوں کی ساخت ہوتی ہے جو ایشیا میں کہیں اور پایا جاتا ہے.
- Rojak: انڈونیشیا، ملائیشیا اور سنگاپور میں ایک منفرد میٹھا پایا جاتا ہے، دناک ایک میٹھا، چپچپا چٹنی اور کچل مرچ میں شامل پھل کی ایک پلیٹ ہے. مرچ اور یہاں تک کہ ایک ماہی گیری پیسٹ کبھی کبھی ایک دن ناقابل فراموش ذائقہ قرض دے.
آسان انڈونیشی فوڈ شرائط
- رمما مکان: ریستوران
- روتی: روٹی
- ایئر: پانی
- نیسی: چاول
- ایم: نوڈلس
- بیکار: پکایا
- گورگ
- Ikan: مچھلی
- ایام: چکن
- ساپی: گوشت
- بابی: سور کا گوشت
- طاوی: ٹوفو
- سیر: سبزیوں
- تیلور: انڈے
- سامبل: مرچ پیسٹ
- پیڈیا: مسالیدار
- تحریک: چائے