ٹرفل شکار
مسافروں نے نیوارک-لبرٹی انٹرنیشنل ہوائی اڈے میں متحدہ ایئر لائنز کے ٹرمینل سی سے نکلنے یا ٹرانسپورٹ کرنے والے ٹرگر محبت کرنے والے ہونے والے افراد کو 5 نومبر نومبر کو ایک علاج کے لۓ کیا ہے. او ٹی جی مینجمنٹ، جو کمپنی ہوائی اڈے کے ایٹمیائیوں کو چلاتا ہے، نے ابرن ٹرفلز کے ساتھ شراکت داری کی ہے تاکہ ٹرمینل ایونٹ میں ایک ٹرفل ہفتہ کے لۓ $ 600،000 کی قیمت میں 200 پونڈ کھانے کی فنگس لائیں.
ٹرمینل سی میں چھ ریستورانوں میں خصوصی ٹرگل برتن پیش کی جائیں گی:
ابرازو اسٹیک ہاؤس، شیف ماریو کاربون کی طرف سے پیدا ایک اطالوی تندور ریستوراں؛
Casciano کی، شیف کاربن کی طرف سے ایک اور اطالوی ریستوراں؛
کیپس بیئر گارڈن، ایک ایشیائی ٹھنڈی بار اور دو بار اوپر شیف کا مقابلہ کرنے والی شیف ڈیل تالے کی طرف سے پیدا
پانچ بار برگر بش مقابلہ فاتح جوش کیپون کی طرف سے تیار ایک تصور، وینڈرلسٹ برگر بار، جہاں وہ بیئرز اور الکحل کی ایک شاندار فہرست کے ساتھ مل کر مختلف قسم کے برگر کی خصوصیات کرتے ہیں؛
سیسن، جو ایک مشیرین کی طرف سے تشکیل دیا گیا ہے، سیسن نے شیف ایلین دوسیسی کو نشانہ بنایا، جس میں کلاسک کرایہ، ہیمبرگر جیسے واقف چیزوں کے ساتھ ساتھ کام کرتا ہے؛ اور
روزانہ، دنیا کے پہلے ہوائی اڈے کی ریستوران میں مکمل طور پر مقامی اور موسمی اجزاء شامل ہیں جو ہر روز تبدیل کرتی ہیں.
Casciano کی مرضی کے علاوہ ہر ریستوران میں شراب جوڑی بھی ہے. او ٹی جی نے ابرازو مارکیٹ اور اقوام متحدہ کی دکان پر پاپکارن اور آلو چپس سمیت ٹرگل مصنوعات کے ذائقہ بھی پیش کرتے ہیں.
ایونٹ کے چھٹکارا کے دوران، تین ریستوران - وینڈرلست برگر بار، ڈیلی اور ابرجیو اطالوی سٹاک ہاؤس نے مسافروں کو ٹرالف برتن کے نمونے پیش کیے. ونڈرٹسٹ برگر بار سے ڈش نیو یارک سٹی کی بنیاد پر چرچ لا LaFrieda گوشت Purveyor سے معنی کے ساتھ ایک سیاہ ٹرگل برگر (پنیر میں ٹرکوں کے ساتھ) تھا.
اس کے علاوہ ایک ٹرانسکل کریم پنیر اور پرسمن ٹرگل ٹیٹر ٹولوں کے ساتھ تشکیل دیا گیا ہے. یہ ایکڈرڈ لینگ نیببیولو لال سرخ شراب کے ساتھ کام کیا گیا تھا.
اگلے سٹاپ ڈیلی تھی، جہاں ایک روڈ بتھ تازہ منڈوا ٹرگلوں اور 2012 کا ایک گلاس 2012 پروٹوٹو باراکسکو ڈی سی جی جی ری شراب کے ساتھ کام کیا گیا تھا. سفید ٹرگل پاپکارن اور ٹرفل آلو چپس کے نمونے ابرازو مارکیٹ میں دستیاب تھے. ابرازو اطالوی اسٹیک ہاؤس میں اگلے دروازے، شیف نے ایک ٹھوڑا ریکوٹا، ایک ٹرفل Zambaione اور Bourgogne راؤنڈ چٹنی کے ساتھ کیننلونی کی خدمت کی، جو ڈومین پیروئیر برونیٹ ریڈ شراب کے ساتھ جوڑا تھا.
رات سیسن میں ختم ہو چکا تھا، جہاں ہم نے نوجوان مصالحہ سشی کو تازہ مصالحے کے ساتھ ساتھ ایک مصروف روسٹ چکن ڈش کے ساتھ خدمت کی تھی. میٹھی ایک نیا ٹرگل کے ساتھ ایک شہد ونیلا ٹرفل آئس کریم تھا.
آگے بڑھاو
ٹرفل ہفتہ OTG اور متحدہ ایئر لائنز کی کوشش کا حصہ ہے جس میں 2014 میں شروع ہونے والے ٹرمینل سی کے 120 ملین ڈالر کی اپ گریڈ کو نمایاں کرنے اور 2017 میں مکمل ہونے کی توقع ہے. سٹور میں تبدیلیوں کے درمیان ایک نیا مربوط سیکیورٹی چوکی، گیٹ کے علاقوں آرام دہ اور پرسکون بیٹھنے اور آئی پیڈ جو گاہک پروازوں کو ٹریک کرنے اور ترسیل اور قدرتی روشنی کے علاوہ کھانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں جو دن کے وقت مطابقت رکھتا ہے.
او ٹی جی کے ساتھ کام کرنا، متحدہ نے نئی خوردہ خالی جگہوں اور ریستورانوں میں لایا ہے، جس کا مقصد ہوائی اڈے کی ٹرمینل کی طرح نظر آتی ہے. او ٹی جی نے صنعت کے کچھ بہترین کنف استعمال کرنے کے لئے اپنی صنعت کنکشن کا استعمال کیا ہے، بشمول پال لیبرینڈٹ سے ویسپر ٹورن گیسروپروب، فرانس کے ریستوران رویرا، شوزین یاناورا کے رامین بار، امندا فریٹگ اور نایکا سٹیپاک کی طرف سے نایکا کے میٹل بال کی کیفے، جس میں سڑک ٹاکس اور 200 مختلف قسم کے ٹیبلز کام کرتی ہیں.
2017 تک، ٹرمینل سی میں بہت سے اختیارات اور مختلف قیمتوں کے ساتھ تقریبا 60 نئے کھانے کی اشیاء ہوں گی. سب تازہ، مقامی طور پر sourced اجزاء کو اجاگر کرے گا اور بہترین علاقائی اور مقامی کھانے کے تجربات کو دکھایا جائے گا. اس کے پاس ریستوراں ہوں گے جو صبح سے دوپہر سے بدل جاتے ہیں: پواسی کی بیگیل کی دکان کواسکوانیا کے پیٹو ڈیلی یا سوریری اور کریپس کیفے میں اپنی مرضی کے مطابق برگر اور بدنام پی آئی جی میں مسافروں کے بہت سے مختلف اختیارات فراہم کیے جاتے ہیں.
اور اگر مسافر صرف دروازے کے قریب رہنا چاہتے ہیں تو، ٹرمینل میں آئی پیڈ کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون بیٹنگ اور کھانے کی جگہیں پڑے گی جن میں وہ پروازوں کو ٹریک کرنے اور ترسیل کے لئے قریبی ریستوراں سے کھانا کھانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں. اور جو لوگ میلائل ہیں ان کے پاس ٹرمینل میں کھانے اور مشروبات کے لئے ادائیگی کرنے کے لئے پلس بار بار پرواز کے اراکین اپنے میلوں کا استعمال کرتے ہیں.