01 کے 05
چھٹی پر کب کھانے کے لئے ایک اچھی جگہ تلاش کرنا
ہم میں سے جو لوگ ہوائی دورہ کرتے ہیں وہ ایک عام مسئلہ ہے - جہاں کھاتے ہیں. گھر میں ہم سب کو اس خاص رات کے کھانے کے لئے اچھا ریستوران، اچھی چینی یا اطالوی کھانے کے لئے مقامی جگہیں، اور یہاں تک کہ سوراخ میں دیواریں بھی شامل ہیں جسے ہم سوچتے ہیں کہ ہم صرف اس بارے میں جانتے ہیں.
جب ہم ہوائی میں آتے ہیں تو ہم پریشان ہیں. ہم Frommer یا Fodor کی پڑھ سکتے ہیں اور جو دستیاب ہے اس کا خیال حاصل کر سکتے ہیں، یا رابرٹ اور سنڈی کارپینٹر کی ہوائی ریسٹورانٹ گائیڈ کی طرح اچھی کتاب خریدیں.
زیادہ تر اکثر ہم اپنے ہوٹل میں کھاتے ہیں یا کسی جگہ کے قریب کھاتے ہیں جو "لگتا ہے" اچھا یا قریب ترین ڈننی یا میک ڈونلڈڈز کو بھی دیکھتے ہیں. بہت زیادہ ہم خود اپنے کھانے کے لئے اچھا پیسے خرچ کرتے ہیں جو صرف ٹھیک ہے یا بدتر ہے.
میں ہمیشہ یاد کروں گا کہ میری چین اور سب سے بدقسمتی چینی کھانا سنن فرانسسکو کے چنٹاؤن میں تھا. ہمیں نہیں معلوم تھا کہ کھانے کے لئے کہاں ہے، لہذا ہم صرف بے ترتیب پر ایک جگہ اٹھایا. کھانا خوفناک تھا!
میتھیو گرے نے یہ مسئلہ بہت اچھی طرح سمجھا. ہونولولو ایڈورٹر کے لئے ایک مکمل شیف اور کھانے کی تنقید کے طور پر، گرے اوہو پر تقریبا ہر ریستوراں میں کھایا تھا. وہ جانتا تھا کہ کھانے کے لئے واقعی اچھے جگہ موجود تھے، لیکن یہ بھی بہت خوبصورت جگہ تھے.
ہوا کے ریستورانوں کے اچھے اور بدترین تجربے کا تجربہ کرنے کے دس سے زائد برسوں بعد میتھیو اور ان کے ساتھی کیرا ناگ نے جو کھانے کی صنعت میں کئی سال تک کام کیا تھا، نے اپنے کاروبار کو اوہو کے ریستورانوں کے اپنے علم کو شریک کرنے کا فیصلہ کیا. بہت کم جانتی ہے. ہوائی فوڈ ٹور پیدا ہوئے. اگلے...
02 کی 05
میتھیو گرے - شیف، فوڈ تنقید، ماہر گائیڈ
ہوائی فوڈ ٹورز کے میتھیو گرے اور کیرا ناگائی. ہوائی فوڈ ٹورز کے فوٹو کورٹ تصور بہت آسان لگتا ہے. میتھیو اور کیرا کھانے کے لئے اوہو کے بہترین مقامات جانتا ہے، لہذا وہ کاروبار شروع کر سکتے ہیں تاکہ لوگوں کو ریستورانوں کو ہاتھوں سے لے لے. وہ خدمت کے لئے چارج کریں گے اور ایک اچھا فائدہ اٹھائیں گے. غلط. اگر ایسا ہوا تو میتھیو اور کیرا پیش کر سکتا تھا کہ کاروبار کم ہوسکتا ہے. ٹھیک ہے، یہ وہی نہیں ہے جو وہ پیش کرتے ہیں.
میتھیو اور کیریرا سے پہلے کے ساتھ وقت خرچ کرنے کے لئے صرف سادہ مذاق ہیں. آپ ہوائی، خوراک، ریستوران اور میتھیو کی حیرت انگیز پس منظر کے بارے میں صرف ان کے ساتھ بات کر رہے ہیں گھنٹے خرچ کر سکتے ہیں.
اوہو پر سب سے اوپر کھانے کی تنقید کرنے سے پہلے، اس نے ایک پیشہ ور شیف کے طور پر کام کیا. حقیقت میں، متی 80 اور 90 کی دہائی میں بہت سے ہالی ووڈ مشہور شخصیات کے لئے ایک ذاتی شیف تھا.
انہوں نے شیف میتھیو کے فائن فوڈس کے کامیاب کھانے کا کاروبار شروع کیا، اور کیلیفورنیا کے تمام پیٹو دکانوں اور گروسوں کو اپنی مصنوعات کو فروخت کیا. میتھ میگزین ، نیویارک ٹائمز ، اور سی این این، این بی سی اور سی بی ایس ٹیلی ویژن کے نیٹ ورک میں دنیا بھر میں پروفیسر " مائشٹھیت اور ڈائن "، اپنے گھر میں مساج اور ٹھیک کھانا کھانے کے ساتھ، میتھیو کے دیگر کاروبار، پامیر اینڈ ڈائن .
آپ دوسرے لوگوں کے ساتھ سفر کرتے ہیں جو اوہو پر کھانا کھانے کے بارے میں مزید جاننے کے لئے بھی تلاش کرتے ہیں. میرے سوراخ میں وال وال ٹور کے دن ، ٹیکساس سے ایک پرانے جوڑے اور تین بالغ ہوائی تھے جنہوں نے کیلیفورنیا میں بڑے پیمانے پر اضافہ کیا تھا، لیکن خاندانوں سے ملنے کے لئے اکثر جزیرے واپس آتے ہیں.
ہم سب مختلف پس منظر اور امریکہ کے مختلف حصوں سے آتے ہیں، لیکن ہم سب کو پتہ چلتا ہے کہ کتنا جلدی لوگوں کو کچھ اچھے کھانے پر دوست بنتا ہے.
03 کے 05
پیٹو ٹریگ ٹور
جنت ٹور میں ہوائی دعوت فوٹو کورسی ہوائی فوڈ ٹورز چلو مخصوص ہے.
پیٹو ٹریگ ٹور خاص طور پر کھانے اور شراب پریمیوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. یہ منگل اور بدھ کی رات شام بجے 6 بجے سے 10 بجے تک پیش کی جاتی ہے اس ٹور میں آپ کو ایک شام میں تین ایوارڈ یافتہ ریستوران ملے گی. پہلی رکنیت شیمپین اور اپیٹائزر کے لئے ہے؛ دوسرا سٹاپ آپ کے داخلہ کورس سے پتہ چلتا ہے، اور آخر میں، آپ ایک امیر اور مہذب میٹھی کے لئے ایک تیسری ریستوران تک پہنچتے ہیں؛ ہر کورس نے مزیدار شراب سے جوڑا.
ایک نجی کوچ آپ کو ہر ریسٹورانٹ میں لے جائے گا جہاں آپ کو اگلے سوادج منزل پر آگے بڑھنے سے پہلے ایک شاندار کورس سے لطف اندوز ہو جائے گا. لاگت $ 249 فی شخص ہے.
ان کے دوسرے دورے اور کئی طرح سے، سب سے زیادہ دلچسپ، ہول-اندر-وال ٹور ہے.
اس ٹور میں آپ کو چار مقامی پوشیدہ جواہرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو زیادہ تر زائرین اوہو پر اپنے وقت کے دوران نہیں ملتی ہیں. میں آپ کو مزید بتاؤں گا ...
04 کے 05
ہول میں اندر وال ٹور - ہوائی فوڈ ٹور
Sugoi (مقامی سٹائل Bento اور پلیٹ دوپہر کے کھانے). فوٹو کورسی ہوائی فوڈ ٹورز ہوائی ریاستہائے متحدہ کے عظیم پگھلنے والا برتن ہے. کہیں اور آپ بہت سارے ثقافتوں اور نسلی گروپوں کو ملیں گے جو سب مل کر رہیں گے. اگرچہ کئی ثقافتوں نے کئی سالوں میں مخلوط اور گلے لگائے ہیں، ہر ثقافت اس کے کھانے میں زیادہ سے زیادہ نسلی ورثہ برقرار رکھتا ہے.
جب میں نے 2005 میں ٹور لیا تو، ہول-اندر-وال ٹور نے مہمانوں کو مندرجہ ذیل ریستورانوں میں لے لیا:
- Pho Nam (ویتنامی)
- زفرون (بھارتی)
- Sugoi (مقامی سٹائل Bento اور پلیٹ دوپہر کے کھانے)
- انتونیو کے نیو یارک پزیزیریا (پزا اور چیزیک)
- للیہ بیکری (ہوائی مشہور مشہور کوکو پف پیسٹری کے لئے)
میٹروپولیٹن اوہو کے چار علیحدہ علاقوں میں بکھرے ہوئے، یہ ریستوراں آپ کو دکھاتے ہیں کہ اکثر کھانے کے امکانات میں اکثر کھانے کا اچھا کھانا ملتا ہے اور یہ کہ اوآہو پر تمام اچھے کھانے ویکیکیوں میں نہیں ملتی ہے.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. وہاں بہت سارے اشیاء ہوں گے جو آپ لطف اندوز کریں گے. مثال کے طور پر، میں سبزیوں پر بڑا نہیں ہوں اور ویتنامی کا کھانا زیادہ تر سبزیوں پر بھاری ہے. دوسری طرف، میں واقعی ایک اچھی پلیٹ دوپہر کا کھانا اور سوگوئی ایک بہت اچھا Bento باکس کے لئے مسالیدار لہسن چکن، گوشت teriyaki اور والد چاول کے ساتھ ایک بہترین جگہ تھا. اگر آپ نے ہوائی میں کبھی پیزا کیا ہے تو، یہ عام طور پر بہت خراب ہے، لیکن انتونیو کی ملکیت ہے اور نیو ہیووین سے دو بھائیوں کی طرف سے چل رہا ہے، کنیکٹک، جو اس طرح کی طرح پزا بنانا چاہئے اور پنیر اور مرنے کے لئے کینیولی کے طور پر، للیہ بیکری .... ٹھیک ہے، آپ کو ان کے کوکو پفوں میں سے ایک ذائقہ کرنا ہے!
یہ ٹور روزانہ 10:00 بجے دو بجے سے دو بجے پیش کی جاتی ہے. ہر قیمت $ 99 فی شخص میں ایک سودا ہے.
یقینا، میتھیو اور کیرا مسلسل اس دورے پر ریستوران کو اپ ڈیٹ اور تبدیل کر رہے ہیں.
05 کے 05
آپ کے ہوائی فوڈ ٹور کی کتاب کیسے
Pho Nam (ویتنامی کھانا). فوٹو کورسی ہوائی فوڈ ٹورز میرے ہوائی فوڈ ٹور پر مجھے دیکھ کر مجھے یاد ہے کہ کتنی مشکل ہے کہ یہ اکثر بہت اچھا علاقہ دورہ تلاش کرنے کے لئے ہے جو گائیڈ اور تفریح دونوں کے ساتھ ہے. جب آپ اسے کھانے کے لئے بہت ساری جگہیں تلاش کرتے ہیں، تو آپ نے واقعی کچھ خاص پایا ہے.
ہوائی فوڈ ٹورس ستمبر 2004 کے بعد کاروبار میں رہا ہے اور انھوں نے متعدد اخباروں اور میگزینوں سے شاندار لکھا ہے.
ہوائی فیڈ ٹورز کو 2012 کے بارے میں ہوائی ہوائی سفر کے قارئین کے انتخابی ایوارڈز میں ہمارے قارئین نے پسندیدہ ہوائی سرگرمی کمپنی یا فراہم کنندہ کو ووٹ دیا تھا.
ان کے کاروبار میں اضافہ جاری ہے کیونکہ لفظ اس دلچسپ اوہو تجربے کے بارے میں پھیلتا ہے.
میتھیو اور کیرا نے مائی کو کاروبار بڑھانے کے بارے میں بات کی، جو اس قسم کے دورے کے لئے بہترین ہو. ہیک، میرے پاس پہلے ہی دیوانپالی کے شمال کی تجویز کرنے کے لئے ایک بہت سوراخ اندرونی دیوار ہے.
اگر آپ مزید معلومات چاہتے ہیں یا ٹور شیڈول کرنا چاہتے ہیں تو، آپ 1-800-715-2468 پر ہوائی فوڈ ٹور سے رابطہ کرسکتے ہیں. آپ متی یا کیرا سے بات کرتے وقت بول سکتے ہو، لہذا ان سے کہو کہ میں نے کہا.
اگر آپ کسی طرح سے معذور طریقے سے ہو یا کسی خاص ضرورت ہو تو، رحم کرو اور انہیں ایک سر دے دو. وہ آپ کی اچھی دیکھ بھال کریں گے.
آپ اپنی ویب سائٹ پر HawaiiFoodTours.com پر دیکھ سکتے ہیں یا فیس بک پر ان کی پیروی کرسکتے ہیں.