کیجون اور کروری کے درمیان فرق کیا ہے؟

"کیجون" اور "کروری" اصطلاحات ہیں جو آپ نیو اورلینز اور جنوبی لوئیزیا میں ہر جگہ دیکھیں گے. مینو پر، خاص طور پر، لیکن فن تعمیر، تاریخ، موسیقی، اور زیادہ سے زیادہ بات چیت میں بھی. لیکن ان کا کیا مطلب ہے؟

"کجون" کیا ہے؟

کجون لوگ فرانسیسی-کینیڈا کے باشندوں کے اولاد ہیں جنہوں نے سب سے پہلے نووا سکاٹیا میں آباد ہونے شروع کر دیا - وہ علاقے جس میں انہوں نے 'اکیڈی' کہا تھا، 1605 میں. فنڈ کے خلیج کے کنارے پر 150 سال نسبتا پرامن زراعت اور ماہی گیری کے بعد، یہ لوگوں کو نکال دیا گیا تھا جب کینیڈا برطانیہ کے حکمرانی سے گر گیا.

یہ لوگ - اکادری - بکھرے ہوئے ہیں. کچھ لوگ اکثر مائکاسک قبیلے کے قریب، چھپا چکے تھے جن کے ساتھ وہ دوستانہ تھے. دوسروں کو کشتیاں ملتی ہیں: کچھ رضاکارانہ طور پر، کچھ نہیں، اور گزر گیا. چند سالوں کے بعد ڈاسپورٹا، وہ جب وہ لوئسیزا کے ہسپانوی کالونی میں بسنے کے لئے 1764 میں مدعو کیے جاتے تھے تو ان کا نام تبدیل ہوا.

یہ لوگ، جنہوں نے کناڈا کی سردیوں میں کشتی اور مچھلی سے سیکھا، نئے دلیلوں کے چھوٹے شہروں کے جنوب اور مغرب میں دلدل، باؤ لونڈ علاقوں میں آباد ہوئے. انہوں نے کمیونٹی کو منظم کیا اور کمیونٹیز قائم کیا، اور سال کے دوران، اپنے نئے مقامی امریکیوں کے پڑوسیوں سے، اور جرمن، آئرش، ہسپانوی، اور انگریزی نسل کے ساتھی باشندوں کے ساتھ ساتھ افریقی بہادر افراد، فرانس سے لوگ.

ترقی پذیر ثقافت گہری دیہی تھی، دلکش ساحل علاقوں میں ماہی گیری اور کشتی کی فراہمی، اور ان کے مکانات کے علاقے کے اندرونی پرائیویسی علاقوں میں گوشت کی مویشیوں میں اضافہ ہوا، جس کا احاطہ کیا گیا ہے جو اب جنوبی لوئیزیا کا زیادہ تر ہے، اور بعد میں نیو اورلینز کے رہائشیوں کو بچانے کے بیٹن راج.

انگریزی میں "اکادری" اصطلاح "کجون" میں رکاوٹ تھی اور اسے بڑی حد تک ایک خطرناک اصطلاح کے طور پر استعمال کیا گیا جب تک کہ 20 ویں صدی کے درمیان کجون فخر کی تحریکوں کے دوران دوبارہ اعلان نہیں کیا گیا.

کیجون لوگ تاریخی طور پر فرانکوفون ہیں (اور بہت سے آج بھی فرانسیسی زبان بولتے ہیں، جو ایک زبان ہے جو منفرد فرانسیسی اور کینیڈا کے ساتھ منفرد اور مکمل طور پر باہمی مفاد ہے) اور کیتھولک.

کیجون کھانا بہہاتی ہے، دوسرے کیریبین اور ذیلی اشنکٹبندیی کھانا پکانے کے معیاروں کے ذریعہ، سمبودہ اور سٹوڈ گوشت اور سمندری غذا کی آمدورفتوں پر بھروسہ کر رہے ہیں. چاول عام نشستیں ہیں، لیکن کجون علاقوں میں میٹھا آلو بھی بڑھا رہے ہیں اور روایتی برتن میں استعمال ہوتے ہیں. کیجون موسیقی نے روایتی Acadian موسیقی سے اسی طرح تیار کیا ہے، اور روایتی فیلی آوازوں اور ایک بھاری بیک اپ کے ساتھ مل کر افریقی اور مقامی امریکی ذرائع سے آتے ہیں.

یہ دوبارہ قابل ذکر ہے کہ کیجون ثقافت کے روایتی جغرافیای دل نے نیو اورلینز میں نہیں بلکہ بلکہ دیہی جنوبی لوئیزیا میں ہے. یقینا کجون نسل کے بہت سے لوگوں کو اب نیو اورلینز میں رہتا ہے، لیکن یہ کسی بھی حصے کی طرف سے کیجون ثقافت کی مرکز نہیں ہے، اور کجون ریستوران اور موسیقار عام طور پر، شہر میں درآمد، شہر کے کپڑے کی روایتی حصہ نہیں ہیں. .

کروری کیا ہے؟

"کروری،" ایک اصطلاح کے طور پر، "کجون" سے زیادہ پیچیدہ ہے، اس میں اس کی ایک سے زیادہ تعریفیں ہیں. اصل میں.

"کروری" کا سب سے آسان اور سب سے کم (لیکن شاید کم از کم متعلقہ) تعریف "کالونیاں میں پیدا ہوا ہے." لوئئیسہ کالونی کے ابتدائی وسائل میں، آپ کو کرور گھوڑوں کے حوالہ جات (مضبوط سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ لوزیانا گرمی میں پیدا ہوئے اور بلند ہو گئے تھے) مثال کے طور پر دیکھیں گے.

کراؤل ٹماٹر ابتدائی 1900 کے دہائیوں میں ایک مشکل قسم کے طور پر تیار ہوتے ہیں جو لوزیانا گرمی میں اچھی طرح بڑھتی ہیں.

لیکن کروری نے یورپی نسل کے لوگوں کو جو حوالہ دیا تھا وہ فرانسیسی اور ہسپانوی کالونیوں میں پیدا ہوئے تھے، اور بعد میں اکثر مخلوط یورپی اور افریقی لوگوں (اور بعض اور مقامی طور پر مقامی امریکی) نسل کے لوگوں کو پیش کیا. اس وقت، دونوں تعریفیں اب بھی درست ہیں. آپ کو "سفید کرولس" یا " پرانے لائن کروری کے خاندانوں" کے حوالہ سن لیں گے، جس میں اصل فرانسیسی باشندوں کی براہ راست نسلوں کو شہر میں اشارہ کیا جاتا ہے. جب خوراک کو کوریائی کے طور پر جانا جاتا ہے تو، عام طور پر یہ امیر کمیونٹی کے روایتی پیار کھانے کا کھانا ہے، لیکن یاد رکھنے کے قابل ہے کہ یہ خوراک عام طور پر ان کے باورچی خانے میں کام کرنے والے غلامی خواتین کی طرف سے تیار کیا گیا ہے، لہذا اس کے پاس کئی اثرات ہیں (افریقی کے ساتھ فرانسیسی ماں sauces لگتا ہے اور نیو ورلڈ اجزاء جیسے آکرا اور فلے).

کروری بھی مخلوط افریقی اور یورپی نسل کے رنگ کے لوگوں کے لئے شناخت کا ایک اصطلاح ہے، پھر بڑے پیمانے پر خاندانوں جو استعفی کے دنوں سے لوئیزا میں ہیں. نیو اورلینز میں دوڑ تعلقات کی پیچیدگیوں کے بارے میں مکمل کتابیں لکھی گئی ہیں، جو کالونی کی پوری تاریخ کے لئے انتہائی پیچیدہ اور زیادہ تر قابل عمل ہیں لیکن یہ کہنا کافی ہے کہ لوگوں کے ساتھ خود کو شناخت کرنے والے لوگوں سے مختلف شناخت ہے. سیاہ کی حیثیت سے خود کی شناخت (اور چیزوں کو برداشت کرنے کے لئے، بہت سے لوگ دونوں کی شناخت کرتے ہیں، اور یقینی طور پر باہر کے فرق کو جاننے کا کوئی حقیقی طریقہ نہیں ہے، بعد میں پیچیدگی مشہور پلازمی بمقابلہ فرگسن مقدمہ کا ایک اہم پہلو ہے.) مختصر جواب: اگر آپ ہیں یہاں سے نہیں، آپ کبھی نہیں سمجھ سکتے ہیں. اور یہ ٹھیک ہے.

چیزوں کو مزید پیچیدہ کرنے کے لئے، لوئیزا کے کجون علاقوں میں رنگ کے زیادہ تر لوگ (جو کہ نیو ایلیسین اور بٹون راج کے باہر جنوبی لوزیانا کے زیادہ تر ہیں، لیکن خاص طور پر لفاییٹ اور جھیل چارلس کے قریب) کروم کے طور پر خود کو شناخت کرتے ہیں، یہاں تک کہ اگر صرف کم سے کم یورپی آبادی ہے. کیجون ملک میں کروری کا مطلب یہ ہے کہ "تاریخی طور پر فرانکوفر افریقی امریکی." یہ یہ دیہی تخلیق ہے جس نے زیدکو موسیقی کو تخلیق کیا اور جو کیریئر چرواہا کی ثقافت کے لئے جانا جاتا ہے، اس میں ٹریل سواری اور چرواہا کلب شامل ہیں. کراؤل فوڈ کیجون فوڈ کی طرح ہے لیکن تھوڑا سا اسپسیئر بن جاتا ہے (اگرچہ اس موضوع پر ہر چیز کے ساتھ، اس طرز کو توڑنے والے دونوں شیلیوں کے بہت سے شیف موجود ہیں).

چیزوں کو الجھن میں ڈالنے کے لئے، ان میں سے بہت سے دیہاتی سیاہ کوریائی لوگ شہریوں کے ساتھ ساتھ شہر میں رہتے ہیں، لیکن بڑے پیمانے پر لافاییٹ، جھیل چارلس، بیونومنٹ، اور ہیوسٹن کے تیل کی بوم کے شہروں میں ہیں، جن میں جہاں زیدکو پائیور کلفٹن چنین رہتے تھے، اس کا نام اس کا نام دیا. لیکن یہ غلطی نہ کرو کہ نیو آرلینز سے رنگا رنگ کے جدید کارولس کے لئے ثقافت - وہ اسی خاندان کے درخت کی وسیع شاخیں ہیں. زڈکو پیدا کرنے کے لئے سابق مطابقت پذیر متعدد جینیں، اور بعد میں اختتام اسی طرح کیا لیکن جاز سے باہر آیا. پھر بھی الجھن ٹھیک ہے یہ آسان نہیں ہے.

حتمی تھوڑا سا الجھن کے لئے تیار ہیں؟ چونکہ لوئسیزا تاریخی طور پر فرانسفون تھا، اس نے فرانسیسی باشندوں کی غیر معمولی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کیا اور موجودہ دن بھی شامل ہے. لوسیانا میں کچھ فراموفروفون اتارنے والے لوگ ان سے زیادہ حالیہ (معنی غیر استحکام کا دورہ) باشندوں سے آتے ہیں اور خود کو نہ صرف کجون اور نہ ہی کرغیز سمجھتے ہیں، بلکہ فرانسیسی، فرانسیسی یا فرانسیسی زبان میں.

مختصر جواب

اگر آپ نیو اورلینز میں ہیں تو ، کروری کا مطلب ہے کہ فینسی اور کاجون وسعت کا مطلب ہے. اگر آپ Acadiana (کجون ملک) میں ہیں، کروری کا مطلب سیاہ اور کاج سفید ہے. یہ چیزوں کو ڈرامائی طور پر طے کرتی ہے لیکن ان تصورات کو سمجھنے کے لئے ایک ٹھوس ساختہ فریم ورک پیش کرتا ہے. کسی بھی طرح، اگر آپ جنوبی لوئیزیا میں ہیں اور آپ کو واقعی بہت اچھا کجون یا کروری ریستوراں کا سننا ہے تو، آپ یہ سمجھتے ہیں کہ کھانا مزیدار بن رہا ہے.