الکاکرکک کے جنوب مشرقی علاقوں میں اس کے فوائد ہیں، جیسے کہ چرواہا کیمرڈس الپکا فارم کا دورہ کریں جہاں بچوں کو جانوروں کو پالتو جانوروں کو ڈو سمیٹ ڈیری اور کریمری میں خام دودھ خریدنے کے لئے روک سکتا ہے. ڈی سمیٹ بوسک فارموں میں صرف 20 منٹ کی سواری جنوب میں ہے، جو صرف اسلاے ریزرویشن کے نیچے ہے. ڈی سمیٹ فارم فارم کچھ عرصے تک ہیں، لیکن کسان مائیک 2010 کے ارد گرد اپنے فارم میں خام دودھ کی فروخت شروع کررہے ہیں اور اب عوام کے لئے مقبول پینے کی فراہمی کررہے ہیں جو صرف کافی نہیں لگتی ہے.
ڈیری نیو میکسیکو کا واحد گریڈ اے خام دودھ فروخت کرتا ہے. خام دودھ پائیدارجائز یا homogenized نہیں کیا گیا ہے. دودھ سے غیر homogenized دودھ کا دودھ الگ الگ ہے، لہذا اسے ہلانا ہوگا. جب آپ بوتل کو کھولتے ہیں، تو کریم کو سب سے اوپر جمع کیا جاتا ہے. غیر پادریی دودھ گرمی کا علاج نہیں کیا گیا ہے، لہذا فعال انزائیاں فائدہ مند بیکٹیریا کے ساتھ دودھ میں رہتی ہیں.
ڈی Smet میں گایوں کھلی، گھاس کے شعبوں پر گرے ہیں. وہ خوش گائے ہیں، جو دودھ کے اچھے ذائقہ کے ساتھ کوئی شک نہیں ہے. میں تجربے سے جانتا ہوں کہ دودھ بہترین آئس کریم کے ساتھ ساتھ پنیر اور مکھن کرتا ہے.
دودھ خریدنے کے لئے کہاں
بوکاک فارممز میں ڈی سمیٹ فارم جنوبی یا مغربی بوس لو لوپ کی فوری روک تھام ہے، میکن لین پر. چھوٹے آپریشن میں خریداروں کے لئے ایک نظام ہے جب کوئی دکان میں نہیں ہے تو دودھ اٹھاؤ. بس ریفریجریٹر سے دودھ ادا کرو اور دودھ لے لو. جہاں بھی، گایوں کو دیکھنے کے لئے روکے، جو کھیتوں کو چکنانے سے زیادہ اکثر نہیں ہوتے ہیں.
وہ بہت سخت ہیں.
البرکیک میں، آپ کو موسی کوریری ہیلتھ فوڈس (7115 چہارم ایس ایس NW، لاس رنچوس ڈی البرکاک، 87107) میں پیر کو صبح دو بجے صبح 9 بجے 6 بجے سے دودھ اٹھایا جا سکتا ہے.
سانتا فی میں ، آپ کو دودھ لینے کے لۓ لا Montana Quita (913 مغرب Alameda سینٹ، سانتا فی، 87501) میں صبح 7 بجے - دوپہر سے دوپہر - دوپہر سے شام میں.
لاس کروزس میں ماؤنٹین دیکھیں مارکیٹ میں خام دودھ بھی پایا جا سکتا ہے؛ Taos میں Taos فوڈ کوآپریٹیو؛ لاس الاموس میں لاس الاموس کوآپریٹو مارکیٹ؛ ڈپسن میں ڈیکون کیپ اور ہببس میں ڈوری فارمز میں.
آن لائن ڈوٹ ڈیری آن لائن ملاحظہ کریں.
2405 میک نیو روڈ
بوشک فارمز، این ایم
(505) 9 16-0475