سینٹ لوئس میں متنوع ریستوران اور جیمز برڈڈ ایوارڈ جیتنے والے شیفوں کے ساتھ ایک بڑھتی ہوئی پاک منظر ہے. لیکن جب آپ کھانے کے بارے میں سوچتے ہیں تو سینٹ لوئس سب سے زیادہ معروف ہے، یہ روایتی ذائقہ ہے جو اکثر دماغ میں آتے ہیں. ٹوسٹڈ راویولی اور منجمد کنڈر جیسے پسندیدہ دہائیوں کے لئے مقامی کھانے کی ثقافت کا حصہ ہیں. لہذا سینٹ لوئس میں آپ کے اگلے سٹاپ کے دوران گیٹ وے سٹی سے ان دس لازمی خوراک کی کوشش کریں.
01 کے 10
ٹوسٹڈ راویولی
ضروری سینٹ لوئس کھانے کی فہرستوں کی فہرست میں سب سے اوپر رویولی ہے. آپ اس سوادج اپلی کیشن کو شہر کے ارد گرد زیادہ سے زیادہ مینو پر تلاش کریں گے، اگرچہ معیار بہت مختلف ہوتی ہے. ٹوسٹڈ رویولی روٹی ہوئی ہے، گوشت یا پنیر سے بھرا ہوا بھرا ہوا پکا ہوا ہے. اس پر پسمن پنیر اور مارنارا چٹنی کے ساتھ چھڑکنے کے لئے چھڑکایا جاتا ہے.
1940 ء میں ٹوسٹڈ رویولی سینٹ لوئس میں پیدا ہوا. ہیلی پر کئی ریستوران نے دعوی کیا ہے کہ اس کا دعوی کیا ہے، لیکن کوئی بھی اس بات کا یقین نہیں جانتا ہے. جہاں بھی ہوا، یہ کہانی جاتی ہے کہ ایک کک نے پانی کی بجائے روایتی رویولی گرم تیل میں گرا دیا. نتیجے میں تلی ہوئی رویولی بہت اچھی طرح سے موصول ہوئی تھیں، انہوں نے مینو پر ڈالنے کا فیصلہ کیا.
آج کل عظیم طوفان رویولی کے لئے، ہل کے سر، سینٹ لوئس 'اطالوی پڑوسی. چارلی گٹٹو، ضیا اور ماما کی طرح ریسٹورانٹس ایسے ہیں جو ٹی ٹی رے کے مزیدار نسخوں کی خدمت کرتے ہیں.
02 کے 10
منجمد کرسٹ
منجمد محافظ سینٹ لوئس 'پسندیدہ میٹھا علاج ہو سکتا ہے. یہ میٹھا آئس کریم کی طرح ہے جس کے ساتھ موٹی، امیر استحکام ہے. منجمد قارئین حاصل کرنے کے لئے شہر کا سب سے زیادہ مقبول ترین ٹیڈ ڈیوائس ہے . ایک مشہور روٹ 66 پر دو مقامات ہیں.
ٹیڈ ڈیوائسز کے تمام محافظ وینس، کینڈی، پھل اور گری دار میوے کے ساتھ ونیلا ہے. آپ شیک یا سینڈیج حاصل کرسکتے ہیں، لیکن حتمی علاج کی کوشش کا ایک کنکریٹ ہے. کنکریٹ اتنا امیر اور موٹی ہے کہ آپ کپ کو نیچے تبدیل کر سکتے ہیں اور قارئین گر نہیں آئیں گے. مقبول انتخاب میں شامل ہیں فاکس کا علاج گرم گرمی، راسبربر اور میکادامیا گری دار میوے کے ساتھ بنایا گیا ہے، اور Dutchman چاکلیٹ، butterscotch اور pecans کے ساتھ.
03 کے 10
سینٹ لوئس انداز پزا
ایماندار ہونے کے لئے، سینٹ لوئس سٹائل پزا سب کے لئے نہیں ہے. زیادہ تر لوگ اس سے محبت کرتے ہیں یا اس سے نفرت کرتے ہیں. یہ پیزا ہے جو ایک پتلی پتلی پرت ہے جس میں چوکوں میں کمی ہے. لیکن اہم بات یہ ہے کہ یہ باہر کھڑا ہوتا ہے، یہ یہ ثابت ہوتا ہے کہ یہ پروجیل پنیر کے ساتھ بنایا گیا ہے، نہروزریلا.
بہت سے پروالیل ایک حاصل شدہ ذائقہ ہے. یہ ایک پروسیسنگ پنیر کی مصنوعات ہے جس میں چھڑک، سوئس اور پروولون شامل ہوتا ہے، مائع دھواں کے رابطے کے ساتھ. جب پجاما اور دیگر کھانے کی چیزوں میں اضافہ ہوا تو اس سے زیادہ موزرزریلا کے مقابلے میں بہت ذائقہ ہوتا ہے. سجدہ کرنے کے بعد بھی چپچپا ساختہ ہوتا ہے. آپ شہر بھر میں سینٹ لوئس سٹائل پزا تلاش کرسکتے ہیں، لیکن جانے کا بہترین مقام ہے Imo. خطے میں درجنوں مقامات کے ساتھ، ہمیشہ IMO کے قریب ہے.
04 کے 10
گوئی مکھن کیک
ایک اور سینٹ لوئس اصل میں گوئی مکھن کیک ہے، اور ٹوسٹ شدہ راویولی کی طرح یہ امکان ہے کہ اس حادثے کے بارے میں آنا. Gooey مکھن کیک بنیادی طور پر ایک میٹھی، قارئین کی طرح اوپر پرت کے ساتھ ایک کافی کیک ہے. مبینہ طور پر اسے 1930 ء میں پیدا کیا گیا جب مقامی بیکر نے غلطی سے روایتی کافی کیک کے اجزاء کو ملا. گوئی مکھن کیک پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
آپ سینٹ لوئس کے ارد گرد bakeries، پیسٹری کی دکانوں اور گروسری اسٹورز میں گوئی مکھن کیک تلاش کر سکتے ہیں. یہ روایتی طور پر ونیلا کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن چاکلیٹ، قددو اور دیگر ذائقہ ورژن بھی مقبول ہیں. گوئی لوئی ایک مقامی دکان ہے جو گوئی مکھن کیک کی کئی قسمیں بنانے میں مہارت رکھتی ہے. آپ Russell کی ایک مزیدار نسخہ بھی تلاش کریں گے، یا سینٹ لوئس کے جونیئر لیگ سے اس ہدایت کے ساتھ خود کو بنانے کی کوشش کریں گے.
05 سے 10
BBQ پورک سٹیک
سینٹ لوئس میں سمر گرنگنگ کا مطلب یہ ہے کہ اس کا وقت BBQ سورج سٹاک کے لئے ہے. گوشت کی یہ سستا کٹ گرم گرمی پر پکایا جاتا ہے اور بھاری سی ہوئی ہے. عام طور پر اس کا کھانا خود ہے، لیکن آپ کو سینٹ لوئس کے علاقے ریستوراں میں مینو میں سور کا گوشت سٹیک مل جائے گا.
سب سے اوپر سور کا گوشت سٹیک کے سب سے اوپر کے لئے، Gamlin وہسکی ہاؤس کی کوشش کریں. یہ سینٹ لوئس BBQ چٹنی اور بیکن ماسڈ آلو کے ساتھ ایک 24 آون سورج سٹیک پر مشتمل ہے. ایک اور اچھا اختیار ہائی وے 61 روڈ ہاؤس ہے. سبز پھلیاں، کول سوراخ یا میک اور پنیر جیسے اطراف کے ساتھ دل کی خنزیر کی پٹی کی کوشش کریں.
10 کے 06
سینٹ لوئس سٹائل ریبز
سینٹ لوئس اسٹائل ریب گیٹ وے سٹی میں ایک اور BBQ اسٹیل ہیں. یہ خنزیر اسپیئر ریب عام طور پر بچے کی واپسیوں کے مقابلے میں زیادہ فیٹی ہیں اور اکثر کئی گھنٹوں تک سست پکایا جاتا ہے. یہ مکمل ذائقہ اور ٹینڈر گوشت فراہم کرتا ہے. کھانا پکانے کے دوران ریبوں میں خشک رگ کا تجربہ ہوتا ہے، اور بی بی سی چٹنی کے ساتھ ساتھ ساتھ جا سکتا ہے.
سینٹ لوئس میں عظیم ریبوں کے لئے، Pappy کے Smokehouse سے بہتر جگہ نہیں ہے. Pappy کو ملک میں سب سے بہتر BBQ جوڑوں میں سے ایک کا ووٹ دیا گیا ہے اور ربن گھر کی خاصیت ہیں. پشا کے ریبوں کو خشک کر دیا جاتا ہے اور ایک امیر ذائقہ کے لئے تمباکو نوشی کرنا ہے. وہ سیب پر روایتی پہلو جیسے بیکڈ پھلیاں، آلو ترکاریاں اور مکئی جیسے کام کرتے ہیں. دیگر سینٹس کے ساتھ سینٹ لوئس ریستورانوں نے سلٹ + تمباکو نوشی اور بوگارت کے ہیں.
07 سے 10
سینٹ پال سینڈوچ
اس سینٹ لوئس علاقے میں تقریبا ہر چینی ریستوران میں سینٹ پال سینڈوچ مینو پر پایا جا سکتا ہے. یہ ایک سینٹ لوئس اصل ہے اور 1 940 کے لفافیٹ اسکوائر میں چینی ریسٹورانٹ کا مالک بن سکتا ہے. سینڈوچ میئونیز، لیٹی، اچار اور ٹماٹر کے ساتھ سفید روٹی کے دو سلائسوں پر ایک تلی ہوئی انڈے Foo نوجوان پیٹی پر مشتمل ہے. سب سے زیادہ ریستوراں سبزیوں، چکن، گوشت، سور اور سورج سمیت انڈے FOO نوجوان پیٹی کے بہت سے ورژن پیش کرتے ہیں.
سینٹ پال ایک سوادج سینڈوچ ہے، لیکن شاید اصل وجہ یہ مقبول ہے کہ یہ اکثر مینو پر سب سے سستا اندراج ہے. زیادہ تر ریستورانوں میں، آپ سینٹ پال $ 2 یا $ 3 کے لئے حاصل کرسکتے ہیں. یہ کافی کھانا ہے کہ یہ کھانے کی طرح محسوس ہوتا ہے، لیکن صرف ایک جوڑے کے لئے. ایک سینٹ پال تجربے کے لئے، سینٹرل ویسٹ لوٹ میں جنوبی سینٹ لوئس یا ہن کے واوک میں فار فارونٹ ایکسپریس کی کوشش کریں.
08 کے 10
بایونی سیب
مرب کے بایونی سیب سینٹ لوئس میں کیرمیل سیب کے لئے سونے کے معیار ہیں. مقبول میٹھی دکان 40 سال سے زائد عرصے تک اس کی کینڈی لیپت سیب فروخت کر رہا ہے. وشال گرنی سمتھ سیب Merb کی گھر کیریمل میں لیپت ہیں، پھر نمکین، نمک اور میٹھا کی ایک مزیدار مجموعہ کے لئے نمکین پکن ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیا.
بایونی سیپ ایک موسمی علاج ہیں، لہذا آپ انہیں صرف موسم خزاں میں تلاش کریں گے. Merb کے ذریعے ستمبر کے آغاز سے انہیں شکر گزار کے ذریعے بناتا ہے اور اسے فروخت کرتا ہے. آپ باونیک سیپ اٹھا سکتے ہیں کہ تین مقامی مرب کے مقامات میں جنوبی سینٹ لوئس میں جنوبی گرینڈ پر اصل اسٹور سمیت. آپ سینٹ لوئس کے علاقے بھر میں منتخب کرسی اسٹورز پر سیب تلاش کرسکتے ہیں.
09 کے 10
Slingers
رات کے کھانے کے بعد آٹھ بجے اور 3 بجے کے درمیان Slinger کا لطف اندوز ہوتا ہے. slinger خالص ڈنر کا کھانا ہے اور سب سے بہترین لوگ شہر کے دیوار کے مقامات میں چھوٹے، سوراخ میں خدمت کرتے ہیں. Slinger اجزاء مختلف ہوتی ہے، لیکن بنیادی ورژن ہےش بھوری، انڈے اور ایک ہیمبرگر پیٹی ہے جو مرچ میں مصائب ہو جاتی ہے، پھر پنیر اور کٹ پیاز کے ساتھ پھنسا جاتا ہے.
سینٹر لوئس میں سے کچھ 'روسٹر اور میڈ ہاؤس جیسے زیادہ پرسکون ناشتا ریستورانوں اورولی ساسیج اور سبزیوں کے سیاہ مچھلی مرچ کے ساتھ slinger کے "fancied اپ" ورژن کی خدمت کرتے ہیں. لیکن ایک سچائی slinger کے تجربے کے لئے، جانے کے لئے بہترین جگہ بس سینٹ اسٹیڈیم کے قریب Eat Rite ڈنر، یا سینٹ لوئس میں Courtesy ڈنر کے طور پر ایک حقیقی چکن چمچ ہے.
10 سے 10
مچھلی فیری
سینٹ لوئس کی ایک بڑی کیتھولک آبادی ہے جس میں چرچ کی تدریس پر توجہ دیتی ہے جو مہینوں کے دوران جمعہ پر گوشت نہ کھاتے ہیں. ان غذا کی پابندیوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، بہت سے مقامی گرجا گھروں نے لوگوں کو کھانا کھلانے کے لئے مچھلی کے فرشوں کی میزبانی کرنا شروع کردی. آج، ایک مچھلی بھری جانے جا رہا ہے لوگوں کے لئے ایک روایت ہے کہ وہ کیتھولک ہیں یا نہیں. گروپوں کو ایک ساتھ مل کر ہر ہفتے کوشش کرنے کے لئے ایک نیا مچھلی بھری جگہ اٹھاؤ.
زیادہ سے زیادہ مقامی مچھلی کے فرش فرڈ یا بیکڈ مچھلی کی ایک ہی مینو پیش کرتے ہیں، فرانسیسی فرز، کولسلا، آلو ترکاریاں، سبز پھلیاں اور مالاکونی اور پنیر. زیادہ سے زیادہ کھانے کی قیمت $ 7 سے $ 9 پر ہوتی ہے اور میٹھی اور کافی یا آئسڈ چائے شامل ہیں.
کچھ مقامی گرجا گھروں جیسے سینٹ سیسلیا نے شہر میں سب سے بہترین مچھلی کے فرش رکھنے کے لئے ایک شہرت تیار کی ہے. ہر جمعہ کے روز لینکس کے دوران لائنز ہیں، لیکن ڈنر کہتے ہیں کہ یہ انتظار کے لائق ہے. مچھلی کی بھری ہوئی فکس طے کرنے کے لۓ جب یہ خالی نہیں ہے، فلسسنٹ میں سینٹ فرنڈنینڈ ہے. یہ چرچ بھوک زائرین کے لئے اس کے مچھلی کے فرش سال دور ہو جاتا ہے.