سکاٹش کی پیداوار عالمی سطح پر ہے. لیکن کئی دہائیوں کے دوران، اسکاٹ لینڈ نے اس کے محتاج میں صرف اس کا احساس نہیں کیا تھا - اور اس سے کہیں زیادہ غیر ملکی بھیج دیا. آج اگرچہ یہ سب بدل رہا ہے اور سکاٹ لینڈ میں پروڈیوسر اور ریسٹورانٹ سمندر کی مکمل نظر میں گھریلو نکاسی کی خدمت کررہے ہیں یا وہ زمین سے آتے ہیں.
شٹل لینڈ کی آرکیپلیگو میں اس خوراکی ریزورسیشن رفتار میں جمع ہو رہی ہے، اور برطانیہ میں شمالی جزیرے کے کسی بھی دورے کو ان سب سے اوپر علاج کرنا چاہئے.
01 کے 08
بلیو شیل Mussels
شٹل لینڈ کے پانی سے بڑے، نیلے رنگ کے سیاہ دھولیں. ہیلیین اوکررا کی عدالت پلاپ رسیلی مچلوں کو ایک بڑے سیاہ برتن میں پکایا اور بھاپنے کی خدمت صرف شٹل لینڈ کی بہترین ڈش ہو سکتی ہے. برطانیہ کے بہترین محسن یہاں مسمل بستروں سے ہیں اور سب سے بڑا سپلائر بلیویل میلسز ہیں، جن میں ایم ایس سی کی منظوری حاصل ہے (میرین سٹیوارڈرشپ کونسل)، جس میں پائیداری کو یقینی بناتا ہے.
اس پر آزمائیں: فرینکی کی مچھلی اور چپس، بازی ویو کے کنارے پر. ان کے چشموں کو بلاشیل مسسلوں کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے اور آپ ان کو کھا سکتے ہیں کہ وہ پانی سے باہر نکل گئے. ان کی ماریری سٹائل کی کوشش کریں، یا شٹل لینڈ شہد اور چلی کے ساتھ.
آپ اپنے باطنی لسانی علم کے ساتھ بھی اپنے دوستوں کو متاثر کرسکتے ہیں. ایک افسوس ، اگر آپ سوچ رہے ہو تو، ایک محدود ایل انٹل یا بے کے لئے ایک لفظ ہے، انگریزی میں، تقریبا اورکنی اور شٹل لینڈ میں تقریبا خاص طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کا اصل مقصد وائکنگز کو واپس لاتا ہے جس نے اصل میں ان جزائروں کو آباد کیا اور ناروے اور پرانے نرس سے متعلق ہے.
02 کے 08
سموکڈ مچھلی
تمباکو نوشی ہیڈاک، سکاٹش کی خاصیت، شٹل لینڈ میں خاص طور پر نازک ہے. آئین بیگیلو / گٹی امیجز اسکاٹ لینڈ اس کی تمباکو نوشی مچھلی کے لئے مشہور ہے اور شٹل لینڈ میں آپ کو ملک بھر میں کچھ بہترین مل جائے گا، بشمول پھول گلابی تمباکو نوشی نمونہ اور مرچ گرم، شہوت انگیز تمباکو نوشی ماکر اور ٹینڈر تمباکو نوشی ہاکی سمیت مچھلی کی تصویر بھی شامل ہے. مچھلی مقامی طور پر پکڑ لیا اور تمباکو نوشی کرتا ہے لہذا آپ کی انگلیوں میں تازہ تازہ پھولوں کی توقع ہے.
اس پر آزمائیں: لیرک میں اسپلینڈ پر میک نابس کپرس ایک بہت اچھا مرچ ماکریل پھیلے کرتا ہے. بین کے ساحل پر ریت پر لے لو اور کھاؤ اسے خریدیں.
03 کے 08
Oatcakes
روایتی سکاٹش اوٹ کیک. تخلیقی العام لائسنس کے ذریعہ جارج کاروٹرس oatcake سے زیادہ چیزیں زیادہ سکاٹٹ ہیں، اور ہم آپ کے تمباکو نوشی ہڑتال کے لئے کوئی بہتر ہمت نہیں ہے. شٹ لینڈ آتھیوں کو کسی نہ کسی طرح، کچلنے والی ساخت کے لئے جسم سے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے.
اسے آزمائیں: والز بیکری شٹل لینڈ میں بہترین آٹیکس بناتا ہے، کورس کے ایک طویل عرصے سے مقامی ہدایت پر. وہ جزائر پر زیادہ تر مقامی اسٹورز میں دستیاب ہیں، یا والز میں بیکری سے خود خریدتے ہیں.
04 کی 08
بحیرہ لیم میم
شٹل لینڈ بھیڑ گھوم آزادانہ طور پر انہیں سمندر کی دہائی میں ایک خاص ذائقہ فراہم کرتی ہے. ہیلیین اوکررا کی عدالت شٹل لینڈ کہیں بھی نہیں ہے. یہاں بھیڑوں پہاڑیوں کے نہ صرف گھاس اور ہیدر پر کھانا کھاتے ہیں مگر ساحلوں کے ساتھ سمندر میں بھی کھاتے ہیں. یہ تقریبا چمکتا میٹھاپن کا ایک نوٹ شامل کرتا ہے، اور میمن کی وسیع چکنائی عادات اپنے گوشت کو نرم اور نرم بنا دیتا ہے، جس میں تنگی کا اشارہ نہیں ہوتا ہے.
اس پر آزمائیں: Eshaness کے قریب Braewick کیفے ان کے اپنے گھریلو برہ کی خدمت کرتے ہیں، اس کے بڑے شیشے کی کھڑکیوں سے سمندر کے کنارے غیر ملکیوں کے جبڑے چھوڑنے کے خیالات.
05 کے 08
سکالپس
ڈاؤن لوڈ، اتارنا پانی بولڈ شیلفش کے لئے بنا اور شٹل لینڈ کے voes یقینی طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا ہیں! نتیجے کے طور پر، ان سے گزرنے والی سکیلپس رسیلی اور میٹھی ہیں. ان کو بکھرے ہوئے حکم دینے کے بارے میں بھی مت سوچیں، اس کے بجائے ان نے ان کے ذائقہ کے ذریعہ چمکنے کے لئے پانی کے فرش کی خدمت کی.
اسے آزمائیں: فرینکی دوبارہ. اس دوستانہ چپن کو 2015 کے نیشنل ماہی اور چپ ایوارڈ میں کچھ بھی نہیں کے لئے برطانیہ میں سب سے بہتر نامزد نہیں کیا گیا تھا. وہ آپ کو بھی بتائیں گے کہ ماہی گیری کی کشتی آپ کے اسکالپس سے آیا ہے.
06 کے 08
60 ° شمالی لیزر
مقامی لیڈرز، پیلا ایلیس اور شٹل لینڈ پر لیرک بریوری سے گزرتے ہیں. ہیلیین اوکررا کی عدالت یہ شٹل لینڈ لیج ایک پنچ پیک کرتا ہے، جزیرے کے کرکرا ٹھنڈے پانی میں بھرا ہوا اچھا انتخاب کتر ہاپ کے ساتھ. یہ آپ کے رات کے کھانے پر قابو پانے کے باوجود نہیں، سونا سنہری انداز بکری کے پنیر سے نمکین نمونہ سے ہر چیز کی تکمیل کرتا ہے.
اسے آزمائیں: صرف جزائر کے دارالحکومت لیرک کے باہر لیرک بریوری. چھوٹے کرافٹ بریوری جو 60 ° شمال (اور ساتھ ہی تاریک بیئر کے ایک جوڑے) بناتا ہے وہ اس وقت دورہ کرکے سیاحت اور ذائقہ پیش کرتا ہے (رابطہ +44 (0) 1595 694552).
07 سے 08
شٹل لینڈ ریل جین
ایپل ٹھوس روایتی شٹل لینڈ جین ذائقہ کرتا ہے. این ہائڈ / ڈورنگ کنڈرسلی / گٹی امیجز اگرچہ شٹل لینڈ ریل جین ایک روایتی جین ہے لیکن اس میں شٹل لینڈ ذائقہ ہے. یہ applemint سے آتا ہے، مقامی بوٹینیکل جو سیب کی میٹھی کے رابطے کے ساتھ نرم ٹھوس ذائقہ ہے. مکمل اثر حاصل کرنے کے لئے برف پر صاف کریں.
اس پر آزمائیں: برطانیہ کے شمالی جزیرے پر Saxa وارڈ ریزورٹ Unst. اس ڈی ایف اے کی بنیاد پر اب تک تسلسل، والہلا بریوری اور ایک رہائش گاہ کی مکانات موجود ہیں. سرجنٹس لاؤنج بار یہاں شٹل لینڈ رییل پر کام کرتا ہے.
ملاحظہ کریں کہ دوسرے مسافروں کو سیاپاڈورور پر سوکا وارڈ اور کتاب کے رہنما کے بارے میں کیا خیال ہے.
08 کے 08
لوبرٹر
بہت ٹھنڈے پانی شٹل لینڈ میں بہت اچھے ہیں. ہیلیین اوکررا کی عدالت سکاٹ لینڈ کے کھانے کی فہرست کی فہرست کے بغیر مکمل طور پر مکمل ہو جائے گا، اور شٹل لینڈ کے ارد گرد پانی سے نکالا وہ عالمی سطح پر ہیں. یہاں پر ٹھنڈا پانی انہیں غیر معمولی میٹھی اور رسیلی بنا دیتا ہے، لہذا پوری طرح سے آرڈر کریں اور اپنے ٹھوس پر جوس حاصل کرنے سے ڈرتے ہیں.
اس کو آزمائیں: سکالاؤ ہوٹل ہوٹل آرکائپلگو کے معروف ہوٹل ہے اور اس کے ساتھ ساتھ ایک مناسب تفریحی ریستوراں بھی ہے. ونڈو کی طرف سے ٹیبل ناب، پانی کو نظر انداز کرتے ہوئے، اور وزن کے ذریعے آپ کے لابسٹر کا حکم دیتے ہیں.
ملاحظہ کریں کہ دوسرے سیاحوں کو طلباڈاسور پر اسکالوی ہوٹل کا کیا خیال ہے.