سینٹ ہیلینا، نیپا وادی، کیلیفورنیا
سمتھ مالکان کا آخری نام ہے. مدیر اپنی آبادی پر بڑھتی ہوئی سرخ بھوری ٹرنک اور اس شاخوں کے ساتھ آبائی سنتری کے درختوں سے اشارہ کرتا ہے. ان دونوں حقائق اس وجہ سے ہیں کہ سمتھ- میڈون انگوروں نے سینٹ ہیلیینا سے بہار ماؤنٹین کو چلانے کے لائق ہے.
ان کی 200 ایکڑ زمین پہلے سب سے پہلے 1800 کی دہائی میں انگور کے طور پر لگائے گئے تھے. درخت 1،300 سے 2،000 فوائد اور وادی میں بڑھتے ہیں، آپ ہالیل پہاڑ دیکھ سکتے ہیں.
بھائیوں، مستحکم حروف اور طویل مدتی شراکت داروں کے ذریعہ چلائیں چارلس اور سٹو سمتھ، سمتھ- میڈرن ایک غیر معمولی، غیر واضح وائنری ہے، جو 1971 میں پہلی بار کھولنے کے بعد سے تمام ظہورات سے تھوڑا سا بدل گیا ہے.
جب ان سے پوچھا گیا کہ وہ کس طرح شروع ہو گئے، چارلی، اس کا قیام خود کو "عام فیکٹریو" کہتے ہیں کہ یہ ایک شوق ہے جو صرف کنٹرول سے نکل گیا ہے. اور ایک کامیاب شوق یہ ہے - یہ جگہ بہت عرصے سے انعامات حاصل کررہا ہے کہ ان کے کچھ تمغے پر ربنوں کو ختم کرنا شروع ہوگیا ہے.
سمتھ- میڈون کے تجربے
سمتھ- میڈرون میں، آپ کو چکھنے والے بار، پنیر کا پٹا نہیں مل جائے گا - یا بیٹھنے کے لئے یہاں تک کہ ایک جگہ. آپ کو کیا ملے گا دو دلچسپ لوگ ہیں جو شراب بنانے کے لئے محبت کرتے ہیں اور آپ کے ساتھ اس کا اشتراک کرتے ہیں.
سمتھ - میڈون پر حیرت انگیز کیا ہے
مالکان میں سے ایک کے ساتھ چکھنے کے ارد گرد کھڑے ہونے کے باوجود، آپ کو جنگلی سوار کے سر کے دروازے پر بھوک لگی ہے، میز پر cryptically لیبلڈ بوتلوں کا ایک مجموعہ - یا ان کے کتے کو توجہ کے لئے آپ کے ٹانگ pawing.
یہ جگہ شراب کے بارے میں ہے. وہ کہتے ہیں کہ وہ آرشیسی الکحل بنانے کے لئے چاہتے ہیں جو مختلف اور پرانی اور خود دونوں کا اظہار ہیں، اور تصور کرنے میں آسان ہے کہ ناپا تمام 40 سال قبل اس طرح کی ہوسکتی ہے.
اس مقام کو آرام دہ اور پرسکون شراب کے سیاحوں کی رسائی سے باہر سمتھ- میڈون رکھتا ہے.
مجھے لگتا ہے کہ وہ صرف وہی راستہ ہے جسے وہ پسند کرتے ہیں. اور میں ایسا کروں
نیچے زمین اور آرام دہ اور پرسکون . آپ یہاں بہت سی فینسی شراب کے الفاظ نہیں سنیں گے، اور آپ کو بتانے کے بجائے آپ کو چکھنے کی کیا ضرورت ہے، یہ لوگ آپ کو اپنے نتائج کو نکالنے دیں گے.
سمتھ - میڈل آپ کے لئے بہت اچھا ہو گا اگر:
اگر آپ جیتنے والے افراد سے ملنے اور کسی بھی جھاڑیوں کے بغیر کچھ عظیم الکحل سے نمٹنے کا موقع ڈھونڈتے ہیں اور ان کی پسند نپا ذائقہ کے کمروں کے ناپسندی کرتے ہیں تو، سمتھ- میڈون آپ کے لئے صرف جگہ ہوسکتا ہے.
اگر آپ چھوٹے، دکان، آرکیسی سٹائل کے تمام قسم کے مقامات پر جا رہے ہیں، تو آپ اسے پسند کریں گے.
مالکان شراب کے ساتھ ساتھ کسی بھی snooty sommelier جانتے ہیں، لیکن وہ آپ کو اس پر نہیں لانے گا. ان کی سادہ بات کرنے والے طرز لوگوں کے لئے بہترین ہے جو صرف فائنسی جملے کی طرف سے خوفزدہ ہونے کے بغیر کسی فائنل کی جانچ پڑتال کرنا چاہتے ہیں.
آپ یہ فیصلہ کرنے کا بھی موقع ڈھونڈتے ہیں کہ شراب کی ذائقہ یا کسی چیز کے بغیر آپ کی سوچ میں کیا خیال ہے کہ آپ کو کیا سوچنا چاہئے.
سمتھ- میڈون کے الکحل
وہ Cabernet سوویگن، چارارڈن اور ریزنگ الکحل پیدا کرتے ہیں.
About.com کے شراب کے مصنف سٹیسی سلیکنڈارڈ کہتے ہیں کہ وہ "کامل سبھی امریکی ٹیکسی" کا شکریہ ادا کرنے کے لئے کہتے ہیں. " ان تینوں قسم کے ان تینوں نے بہت سے اعزاز جیت لی ہیں اور وہ چند ناپا ونریریوں میں سے ایک ہیں جو کسی بھی قسم کی ریزولنگ تیار کرنے کے قابل ہیں، صرف ایوارڈ جیتنے والے ایک، جس میں شراب کا متضاد "بالکل خشک اور دلچسپی سے پیچیدہ ہے." یہ About.com کی شراب بہترین پاکس میں سے ایک بھی ہے
سمتھ - میڈرن کے بارے میں کیا خیال ہے؟
شراب اور اسپرٹ میگزین کا کہنا ہے کہ ان کا 2011 کیبننی سیٹوگن ایک سال کے بہترین امریکی کیبننیٹس میں سے ایک تھا. ڈیلی کھانے کا خیال ہے کہ ان کی 2013 ٹیکس نپا وادی میں کسی بھی قیمت پر بہترین ہے.
About.com کے شراب کے مصنف سٹیسی سلینکارڈ نے سمتھ میڈون کی 2013 ریزنگ کی قیمت 30 ڈالر سے کم کرنے کے لئے بہترین قرار دیا ہے.
سمتھ- میڈون ایسے ہٹانے کے راستے کی وینٹری پر ہے جو اس سے زیادہ آن لائن جائزے نہیں ملتی ہے. جنہوں نے یہ جائزہ لیا ہے وہ بہت زیادہ درجہ بندی دیتے ہیں. وہ مالکان اور ان کی کہانیاں اور بہترین کیبننی سووگنن سے محبت کرتے ہیں .یہ یار میں 4.5 سے زائد ستاروں کو ملتا ہے.
آپ یال اور ٹرپڈاسزور میں سمتھ- میڈرن کی تصویریں کا جائزہ لے سکتے ہیں.
آپ جانے سے پہلے جاننے کی کیا ضرورت ہے
کیونکہ اس پہاڑ کو اوپر اور نیچے لانے کے لئے تھوڑی دیر لگتی ہے، اسی وقت آپ کو ایک ہی دن میں ایک یا دو دیگر وینٹری دورے کا وقت ہوسکتا ہے.
اگر آپ ان کے پڑوسی بہار پہاڑ کے انگوروں میں سے کچھ پر ان کی طرف سے ان کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو آپ مزید اسٹاپ بھی حاصل کرسکتے ہیں.
وہ ہفتوں کے لئے کھلے ہفتے میں کئی روزہ کھلے ہیں. آپ یہاں بکنگ درخواست فارم تلاش کریں گے. شراب کی بوتل خریدنے کے بعد شراب چکھنے کی فیس معاف کی جاتی ہے.
مبادیات
یہ سیکشن یہ ہے کہ آپ تمام ضروری معلومات تلاش کریں گے جو کچھ لوگ جاننا چاہتے ہیں، اور دوسروں کو نظر انداز کرنا چاہتے ہیں.
سمتھ- میڈون نیپا وادی کے بہار ماؤنٹین ڈسٹرکٹ میں ہے. پیداوار فی سال تقریبا 4،000 مقدمات ہیں.
سمتھ - میڈرن انگوروں میں حاصل کرنا
سمتھ - میڈرن کو حاصل کرنے کے لئے، پہاڑ کو سینٹ ہیلیینا کے شہر سے چلاتے ہیں، جو تقریبا 20 منٹ لگے گا. انہیں تلاش کرنا آسان طریقہ ان کی ویب سائٹ سے ہدایات حاصل کرنا ہے.
4022 بہار ماؤنٹین روڈ
سینٹ ہیلینا، CA
سمتھ- میڈون انگور سائٹس ویب سائٹ