کاکیل ٹائمز کے مطابق، نام آئرش کافی 1930 ء اور 40 کے دہائی میں ایک مصروف آئرش ایئر ہب کے پورٹ آف فائن میں ہوا. جب کسی پرواز کو غیر معمولی موسم کے دوران آئر لینڈ واپس جانے پر مجبور کردیا گیا تو شیف جو شیردین نے مسافروں کو ایک وکیسی لیز کافی پینے کی پیشکش کی. جب اس سے پوچھا کہ یہ برازیل کا کافی تھا، تو انہوں نے کہا: "یہ آئرش کافی ہے."
سان فرانسسکو کرونیکل ٹریولسٹسٹ اسٹینٹن ڈیلپلین اور بینا وسٹا کی کیفے کے مقامی کارکن جیک کوپپل نے 1950 کی دہائی میں کیلیفورنیا میں پینے کے لے جانے کی دعوت دی.
پوری کہانی ذیل میں ہے اور پڑھنے کے قابل ہے، یہ معلوم کرنے کے لۓ کہ کتنا مشکل تھا کہ اس سے کہیں زیادہ لگتا ہے.
سان فرانسسکو میں آئرش کافی کہاں حاصل کرنے کے لئے
بینا وسٹا کی کیفے نے 30 ملین سے زیادہ آئرش کافی خدمات انجام دی ہے، اور وہ ایک سال میں ایک سہ ماہی میں ایک لاکھ کی شرح پر کام کرتے رہے ہیں، ان کے بارڈروں نے ان کو اسکور کے ذریعے مل کر بدلہ دیا. ان کی سب سے مقبول پیشکش آئرش کافی (اصلی آئرش ویکیسی کے ساتھ بنایا گیا ہے)، بیلی آئرش کریم کافی اور Godiva چاکلیٹ کافی، اور اس کے ایک کپ تک آرام دہ اور پرسکون ہے، سان فرانسسکو میں بارش کا دن ہماری سب سے اوپر کے طریقوں میں سے ایک ہے.
اس تاریخ اور ہم سبھی پیاز صحافی اس کے بارے میں لکھتے ہیں، یہ حیرت نہیں ہے کہ بینا وسٹا ہمیشہ مصروف ہے. آپ بار بار ایک بار نشست تلاش کر سکیں گے تاکہ بارڈروں نے درجنوںوں کی طرف سے مشروبات بنائے، یا کسی میز پر کچھ خالی کرسیاں کے ساتھ چلیں اور اپنے آپ کو متعارف کرائیں. وہ کھانے کی خدمت کرتے ہیں، لیکن یہ ان کی خاصیت نہیں ہے، اور شاید آپ اپنے کھانے کو کہیں اور تلاش کر سکتے ہیں.
تمام ہولو سے، آپ یہ سوچ سکتے ہیں کہ آئینا فرانسیس میں بینا وسٹا ایک ہی جگہ ہے جس میں آئرش کافی حاصل کرنے کے لئے صرف ایک جگہ ہے، لیکن وہاں موجود ہیں. ویب سائٹ 7x7 سان فرانسسکو میں آئرش کافی حاصل کرنے کے لئے ان کے پسندیدہ مقامات میں ٹاسکا، آئرش بینک اور 15 رومولو فہرست
کس طرح آئرش کافی امریکہ کے لئے تھا
امریکہ کے پسندیدہ آئرش درآمدات نے آئرلینڈ سے اپنا راستہ بنایا، ایک کشتی پر نہیں، لیکن ہوا کی طرف سے، سب سے پہلے سان فرانسسکو میں لینڈنگ.
1 9 52 ء میں، پولٹزر کے انعام یافتہ سان فرانسسکو کرسیکل ٹریول کالمسٹسٹ، سٹنٹن ڈیلپلان، آئر لینڈ میں ہوائی اڈے کی بار میں تھا. وہ کافی گرمی، آئیرش وکیسی، اور کریم سمیت ایک گرمی پینے کی خدمت کررہا تھا.
سان فرانسسکو واپس لوٹنے پر، ڈیلپلان نے اس کے بارے میں سان فرانسسکو کے بینا وسٹا کیفے کے جیک کوپپلر کو بتایا، اور کوپپلر نے اس کوشن کو دوبارہ بنانے کے لئے مقرر کیا. بار بار ناکامیوں کے بعد، آئر لینڈ کا سفر گرم کافی پر طلبا کریم کا راز اور میئر کی مدد کے لئے ایک اپیل (جس کی وجہ سے ایک ڈیری ملکیت ہے) کو ناکام کرنے کے لۓ، کوپپل نے بینا وسٹا کے مشہور مشہور آئرش کافی کی خدمت شروع کردی. یہ کہنا کہ کامیابی یہ ہے کہ ایک بدمعاش ہے.
بینا وسٹا کی تاریخ
1 9 16 میں ایک سابق بورڈنگ گھر میں بینا وسٹا کا کیفے کھولا، اس کا نام ہسپانوی الفاظ سے "اچھا خیال" کے لۓ لیا جاتا ہے. سو سے زیادہ سالوں سے، مقامی اور سیاحوں کو اس پانی کی سوراخ میں جذب کیا جا رہا ہے جو ہائڈ اسٹریٹ کیبل کی کار لائن کے آخر تک اور Ghirardelli چوک سے ایک بلاک دور ہے. اور ان تمام سالوں کے بعد، کیبل کار ٹرنارڈ اور اکاکیٹ پارک کے دوران، ان کے پاس ابھی بھی ایک اچھا نقطہ نظر ہے.
اور اگر وہ سب کے لئے کافی ترویج نہیں تھا تو، بینا وسٹا اس فلم کے افتتاحی منظر میں شامل ہوتا ہے جب ایک مرد ایک عورت سے محبت کرتی ہے جب ایک عورت اینڈی گارسیا اور میگ رین.
آئرش کافی کیسے بنائیں
اگر آپ کسی بھی وقت سان فرانسسکو تک پہنچنے تک انتظار نہیں کرسکتے، تو دیکھیں کہ بینا وسٹا یہ کیسے کرتا ہے.
آپ آئیرش کافی کے لئے بینا وسٹا کی کیفے میں حاصل کر رہے ہیں
بینا وسٹا کیفے
2765 ہائڈ سٹریٹ
سان فرانسسکو، CA
ویب سائٹ
اگر آپ پہلے ہی مچھیرین کی ویرف میں ہیں، تو یہ ہیکڈ اور بیچ میں جیفسنسن سے بینا وسٹا سے ہائڈ سٹریٹ پر ایک بلاک ہے. اگر آپ یونین اسکوائر میں ہیں، تو پاؤل ہائڈ کیبل کار لیں. آپ لائن کے اختتام سے قبل بینا وسٹا ملیں گے.