دلچسپ الکحل: اوہیو آئس وائن

آئس وائن، شراب کی انگوروں سے تیار ہے کہ نازک، میٹھی ایلسیسر، جو انگور پر منجمد کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، 18 ویں صدی کے آخر میں جرمنی میں پیدا ہوا. تاہم، آج، دنیا کے بہترین شبیہیں عظیم ویک کے ارد گرد شراب علاقوں سے آتے ہیں، بشمول اوہیو کے جھیل ایری شراب کی اپیل بھی شامل ہیں.

آستین کیا ہے؟

ایک عمل سے آئسواین کے نتائج، ایک انگور کی قسمت نہیں ہے. آئسین بنانے کے لئے مختلف انگور استعمال کیے جاتے ہیں.

جرمنی میں، بہتر انگور رائسننگ ہے. اوہیو اور کینیڈا میں، وول بلیک انگور کا اختیار ہے. آئرنیوز میں استعمال ہونے والی دیگر انگوریں سلیمان بلین، کیبننیٹ فرانس اور شیراز شامل ہیں.

آئس وائن شراب کی انگوروں کو ابھی تک انگور پر منجمد کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو رس میں قدرتی شاکروں کو توجہ مرکوز کرتی ہے.

آئس وائن بنانا

جھیل ایری کے ارد گرد آب و ہوا آئیکن بنانے کے لئے مثالی ہے. گرم جھیل نے انگلیوں کو پہلی سخت ٹھنڈ تک تک کی حفاظت کی ہے، جو عام طور پر دسمبر کے آغاز میں ہوتا ہے. پھر انگور کھایا اور فوری طور پر زور دیا، جبکہ اب بھی منجمد.

اوہیو کے آئسواین

اگرچہ ان کینیڈا کے کزن کے مقابلے میں دنیا بھر میں کم معروف، اگرچہ اوہیو کی وائنریوں نے عمدہ برف الکحل بنا لی ہیں. ان میں سے کچھ بہترین ہیں:

• میڈلیس میں ، شاٹ ڈیبون ، ایک وڈال بلیک آئیکن بناتا ہے
• فرناکسی ونری - ایک ریزنگ اور ایک کیبننیٹ فرانس آئیکن بناتا ہے
• جینیوا میں فیرانٹ وینری، ایک ویڈ بلین اور ایک کیبننی فرانس آئیکن بناتا ہے

• جینیوا میں Laurello انگور، ایک وول بلین آئیکن بنا دیتا ہے.

آئس ویو خریدنا

اوہیو آئیکونز علاقائی سامان اور شراب کی دکانوں کے ساتھ ساتھ براہ راست wineries سے دستیاب ہیں. اوہائیو شراب قوانین فی الحال غیر سرکاری ریاستوں کو براہ راست فروخت کرنے سے انفرادی ویریریزوں کو منع کرتی ہے. براہ کرم نوٹ کریں کہ آئونویں روایتی طور پر 375 ملی میٹر میں فروخت کی جاتی ہیں.

بوتلیں

^{(12-20-13 کو اپ ڈیٹ)}