بڈاپیسٹ کے عظیم بازار ہال کے دریا کے قریب، ایک شاندار تین کہانی نووتیاتی عمارت میں ایک بڑا کھانا مارکیٹ ہے جو 19 ویں صدی کی دہائی کے آخر تک ہے. زمین کے فرش کی دکانوں میں گوشت، پنیر، پیسٹری، شراب، اسپرٹ اور موسمی پھل اور سبزیوں کی فروخت کی خصوصیات شامل ہیں. روایتی ہنگیرین کی پیداوار کو براؤز کرنے کے دوران ایک بھوک کو کام کرتے ہوئے گولیش اور چکن paprikas دل کی برتنوں میں ٹکر کرنے سے پہلے. یہاں تک کہ ہماری سب سے اوپر سات اشیاء موجود ہیں اور خریدنے کیلئے خریدتے ہیں جب آپ بوڈاپیسٹ میں سے کسی کو تلاش کر رہے ہیں تو وہ سائٹس کو دیکھتے ہیں.
01 کے 07
لبرامج (فیلی گراس)
اس کے باوجود دنیا بھر میں ایک مہنگی (متنازعہ متنازعہ) نزدی کی حیثیت سے دیکھا جاتا ہے، لامامج (بزنس جگر سے بنایا جاسکتا) بڈاپیسٹ کے سینٹرل مارکیٹ میں آنے کے لئے بہت آسان ہے. یہ بہت سستی ہے. آپ امریکہ یا برطانیہ میں ادا کرتے ہیں جو نصف سے بھی کم ادا کرنے کی توقع کر سکتے ہیں. کسی بھی گوشت کی اسٹال سے اس امیر، تالی ہوئی پٹی کا ایک ٹن اٹھاؤ اور تازہ کفلی پر سلیٹ، ہنگری کے سائز کا روٹی رول جس میں ہنگری بھر میں کھایا جاتا ہے.
02 کے 07
Kolbasz (سوزج)
ہجرت ہنگری میں ایک بڑا سودا ہے. وہ ناشتا، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں خدمت کرتے ہوئے برتن میں نمایاں ہوتے ہیں اور سٹز، سوپ، سلاد اور پیسٹری میں پاپ کرتے ہیں. کولباسز ہنگری ساسیج کے لئے تمام اصطلاحات ہیں اور مارکیٹ میں پیش کردہ پیشکش پر بہت سے مختلف قسم کے ہیں، جو پکایا، ابھر کر، علاج یا سموئیل کی جاتی ہے. مختلف قسم کے مختلف قسم کے اسٹال ہیں جس میں سیابابا کالباسز، ایک مسالیدار ساسیج جس کے ساتھ پیراکرکا ذائقہ ہوتا ہے؛ گلیو شہر، گیوولا کے شہر سے ایک بیچ لکڑی کا تمباکو نوشی ساسیج. اور مورج ہار، ایک ابھرتی ہوئی جگر ساسیج. اگر آپ ہنگیرین میں اپنی مرضی کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق نمٹنے کے لئے شاید یہ نمونہ کریں گے.
03 کے 07
پاملا (پھل برانڈی)
یہ روایتی ہنگیرین کے پھل برانڈز مشرق وسطی میں واپس آتی ہے جب یہ اس کی دواؤں کی خصوصیات کے لئے گزر گئی تھی. یہ ملک کی پسندیدہ ٹپوں میں سے ایک ہے اور آپ اسے ملک بھر میں ریستوراں اور سلاخوں میں مشروبات کی فہرستوں پر دیکھتے ہیں. مارکیٹ سے ایک بوتل اٹھاو جہاں آپ خریدنے سے پہلے کچھ سٹال آپ کو کوشش کریں گے. یہ عام طور پر ہنگری میں زرعی، پلاز، چیری اور ناشپاتیاں بھی شامل ہوتی ہیں جو پھل سے بنائے جاتے ہیں اگرچہ یہ ایک طاقتور نسبتا (کم از کم 37.5 فیصد ABV) آپ ذائقہ میں ٹھیک ٹھیک اختلافات کا پتہ لگانے میں کامیاب ہوسکتا ہے.
04 کے 07
Töltött káposzta (بنا ہوا گوبھی)
جب آپ نے زمین کے فرش پر اسٹال سے ہٹانے کے لئے بھوک سے کام کیا ہے، تو سر کے اوپر کچھ کلاسک ہنگیرین کے برتن نمونے کے اوپر سر. اس ہال کے ایک حصے کی بالکنی پر مشتمل کئی دکانیں موجود ہیں جو مارکیٹ کو نظر انداز کرنے والے بینچوں پر گلاش، کوالی بیسز اور چکن paprikas کی دلیل دیتے ہیں. کچھ بھرے گوبھی کی کوشش کے بغیر چھوڑ دو ہنگری کی خصوصیت پکی گوبھی پتیوں کو زمین کی کھدائی اور گوشت، چاول، ٹماٹر اور سیرورٹریٹ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. بہت سے ہنگیرین کے برتن کے طور پر، یہ پادری کے ساتھ سخاوت سے ذائقہ ہے. یہ آرام دہ ڈش عام طور پر موسم سرما میں کھایا جاتا ہے اور یقینی طور پر آپ نمکین کے لائق ہے جب آپ مارکیٹ میں ہو کیونکہ گھر میں جمع کرنے کے لئے یہ فخر ہے.
05 کے 07
میگیار توجاسوس میٹٹٹ (ہنگری نوڈلز)
پادری کی طرح، ہنگری کے انڈے نوڈلس سائز اور سائز کے ہر قسم میں آتے ہیں اور آپ مارکیٹ میں پیکٹ اٹھا سکتے ہیں تاکہ آپ اپنے گھر میں اپنے میگاری متاثرہ کھانا بنائے. آٹا، انڈے اور نمک سے بنائے گئے، نوڈلس کو پکایا جاتا ہے، پنکھ یا گرڈ اور مقبول برتن جیسے چکن paprikas اور Pörkölt اور Tyúkhúsleves کی طرح سوپ میں خصوصیت. Nokedli (جرمن سپاٹل کے ساتھ ڈراپنگ ڈومپلنگ)، سیپٹیٹ (سوپ اور سٹز میں استعمال شدہ نمک نوڈلس) اور سیسیگا (خصوصی گوبھی لکڑی والے بورڈز پر مشتمل چھوٹے نوڈلس) کے لئے دیکھو.
06 کا 07
Piros ایرانی (Paprika پیسٹ)
آپ ہنگری میں ایک گھر ڈھونڈنے کے لئے جدوجہد کریں گے جس میں اس کے باورچی خانے میں ایک ٹیوب پیروروسانی (سرخ سونے) نہیں تھی. یہ آسان مصالحت ایک معدنی منفی پاپریکا سے بنا پیسٹ ہے اور یہ ہر طرح کے روایتی برتن جیسے گلوول اور چکن paprikas ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سوپ اور سٹز میں گڑپپ شامل کریں یا مچھلی اور مچھلی کو مارنے کے لئے اسے استعمال کریں. آپ میٹھا، تمباکو نوشی اور مسالیدار ورژن خرید سکتے ہیں اور ٹیوبیں کھانے سے محبت کرنے والے دوست اور خاندان کے لئے زبردستی، سستی تحفے بناتے ہیں.
07 کے 07
ساٹوس پوگاس (پنیر سکونز)
ایک کیریبی پر جانے والے سنیپ کے لئے، ایک سجج پوگاسا اٹھاؤ، ایک ہلکے، بھوک اور آرام دہ اور پرسکون پنیر سکون نے باہر اور کچلنے کے درمیان نرم اور نرمی کی خدمت کی. یہ کاٹنے والے ذائقہ سکونوں کو عام طور پر دل کی سوپ اور سٹز کے ساتھ کام کیا جاتا ہے لیکن وہ اپنے آپ پر بھی مزیدار ہیں.