سات مقامات، سات عظیم پججا
بوسٹن پیزا کے بارے میں کوئی قومی مباحثہ نہیں ہیں. کوئی شہر نہیں نیو نیویارک اور شکاگو کا مقابلہ کرتا ہے. اس کے بجائے، بوسٹن میں کتنا اچھا پیزا ہے جو ہر ترجیح پر مشتمل ہے، نیویارک سٹائل سے سلیسی تک، مربع پائیوں میں پتلی کراس.
بوسٹن میں پزا حاصل کرنے کے لئے میری سات پسندیدہ جگہیں ہیں - ایک ہفتے کے ہر دن کی کوشش کرنے کے لئے. اگلے وقت جب آپ شہر میں ہیں ان کو چیک کریں!
1. علاقائی چار
علاقائی چار اتنی سوادج ہے.
دو مقامات کے ساتھ - کیمبرج میں کینڈل اسکوائر اور سومرویل میں یونین اسکوائر- مشکل یہ ہے کہ کون سی کوشش کرنے کی کوشش کریں. روایتی میرگیرتا کے ساتھ غلط جانا مشکل ہے، اور نمکین کیلے کا مرچ کے ساتھ للی سویلج بہت خوبصورت ہے، بھی. کنڈال اسکوائر کا مقام ایک بڑا مینو اور کیفے ہے، جبکہ یونین ایک چھوٹا سا آپریشن ہے. جو بھی آپ کا انتخاب کرتے ہیں، آپ کے ذائقہ کٹ ایک علاج کے لئے ہیں.
2. یما کی پزا
کینڈال اسکوائر کے مضامین پر ایک حقیقت، اما کی پزا ایک چھوٹا سا مشترکہ ہے جس میں ڈلیوری قابل پتلی کرسٹری پزا شامل ہے. عام طور پر تھوڑا سا انتظار کرنے کا منتظر ہے، لیکن اس کے قابل ہے: یونن آلو، بروکولی اور گورگوونزولا کے ساتھ # 6 کی کوشش کریں، یا # 1 کینیڈین بیکن کے ساتھ، caramelized پیاز، اور گلابی چٹنی کے ساتھ. (یقینا، مینو پر بھی کافی روایتی پسند ہیں.) اور اگر آپ قریب قریب لینڈ لینڈ کے کنڈل اسکوائر سنیما میں ایک فلم دیکھنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو اس بات کا یقین کریں کہ عملے کو جاننے کے لئے اس بات پر یقین رکھیں کہ تمام کھانے کی گنجائش ایما کی $ 8 فلمی ویوچرز کو رعایت ملی ہے.
3. ارنسٹو کی پزا
پہلی بار میں شمال میں ارنسٹو کے پاس گیا، میں نے دو سلائسوں کو حکم دیا اور آدھی پائی کے ساتھ چلا گیا. uninitiated کے لئے، ہر نیویارک سٹائل کا ٹکڑا یہاں ڈبل ہے - اور منہ پانی کے ساتھ اچھا. اور میں رپورٹ کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کرتا ہوں کہ وہ جلدی اسمبلی اسکوائر (سرکاری افتتاحی تاریخ ٹی بی ڈی) میں برانچنگ کررہے ہیں.
North End اصل، اور اسی مینو میں اسی سائز کی جگہ کی توقع ہے.
4. زیادہ سے زیادہ اور لیو
یہ ایک پیٹا ہوا راستے سے چھوٹا ہے، لیکن ابھی تک سفر کے قابل ہے: میکس اور لیو کے نیوٹن کارنر میں کوئلے سے فائر شدہ پزا تازہ ترین toppings کے ساتھ مطمئن طور پر ذائقہ پائوں کی تخلیق کے ساتھ پتلی کرم نعمتیں پر توجہ مرکوز کرتی ہیں. میں خاص طور پر جولینن پسند کرتا ہوں، جس میں سوپپاٹا، جالپینو، اور مرچ سرخ مرچ کی نمائش ہوتی ہے - ایک مکمل طور پر پکا ہوا کچھی کے خلاف مل کر نمک، سلیوری، مسالیدار اور میٹھی رقص.
5. پزجیریا پوسٹو
برسوں کے لئے، ڈیوس اسکوائر خلائی رہائش پزازریا پوسو ریستورانوں کے لئے موت کی نگہ تھی: عمارت پہلے بیک بیکری، ایک کیفے، ایک بوروٹو دکان، اور سبزیوں کے کھانے والے گھر میں تھا، جو سبھی کھلی اور نسبتا فوری طور پر فوری برتری میں بند ہوا. پھر پوسٹو 2009 میں آیا اور آخر میں سب کچھ کلک کیا. کیوں؟ پیزا بہت اچھا ہے. ایک مینو کے ساتھ لکڑی سے پالیسیاں پالتو جانوروں کی سٹائل کے پججا پر توجہ مرکوز کے ساتھ، پوٹو بھی قابل انتخاب پادری اور ڈیسرٹس کے ساتھ ساتھ ایک بیئر اور شراب کی فہرست بھی شامل ہے جو مینو میں غیر معمولی طور پر مینو کے ساتھ ہے. یہ ایک واحد پزجیریا بھی ہے جسے میں جانتا ہوں کہ سورج روسٹ پارٹیوں کو پیش کرتا ہے. پانچ برس میں، پوٹو نے اس کی عمارت کے بہت سے پیشواؤں کی قسمت کے لئے کوئی نشانی نہیں کی ہے اور (اگر میں اتنی جرات مندانہ ہوں) میں دعوی کروں گا کہ یہ یہاں رہنے کے لئے ہے.
6. ریجنینا کا پزا
جب بھی خاندان شہر سے باہر نکلتا ہے تو، ہم سب سے پہلے کھانے کا اشتراک ہمیشہ ریگینا کے پاس ہوتا ہے. (یہ سمجھا گیا ہے کہ میں نیوزی لینڈ اور نیو جرسیان کی لمبی قطار سے پیزا معیار کو درست کرنے کے ساتھ آتا ہوں، یہ ایک اعلی تعریف ہے.) 20 سے زائد مقامات موجود ہیں - پرچم بردار شمال کے اختتام مقام کو اصل شمالی اختتام کرنے کی ایک لازمی ضرورت ہے. اصل ریجنینا کے تندور میں بنا ہدایت - لیکن سچ کہا جائے گا، میں نے کسی بھی مقام پر ریجنینا کی پزا کا دورہ کیا ہے.
7. سنٹرپیو کی
اگر آپ لوگن ہوائی اڈے میں پھنس گئے ہیں تو، آپ ایسٹ بوسٹن کے مشہور سنٹارپیو کے ریستوراں سے بہت دور نہیں تھے. اگلے وقت جب آپ پہنچتے ہیں یا پھر جاتے ہیں تو، اس مقامی ادارے کو کسی بھی فالج پزا کے لۓ ایک قطار میں لے لیں جو ہمیشہ مطمئن ہوجاتا ہے. میں روایتی یہاں جاتا ہوں - مشروم، مرچ اور پیاز کے ساتھ اطالوی پنیر پزا.
کچھ سلائسز گھر یا واپس اپنے ہوٹل میں لے لو (وہ اگلے دن بھی بہتر ہیں).
ایک اپ ڈیٹ: فوڈ اینڈ شراب میگزین نے پورے ملک میں 25 بہترین پزا کی جگہوں کی فہرست پر ایریا چار اور سنٹارپیو کی ہے - لہذا اگر آپ کے پاس دو پیزیزیرس میں سے کسی کا کھانا ہے، تو معلوم ہے کہ آپ صرف ایک عظیم نہیں ہو رہے ہیں. بوسٹن میں سلائس، آپ ساحل سے ساحل تک مشہور پائی حاصل کررہے ہیں.
بوسٹن ٹریول نیوز اور اپ ڈیٹس بھی زیادہ چاہتے ہیں؟ بوسٹن ٹریول نیوز لیٹر کے بارے میں سبسکرائب کریں اور تمام کہانیوں کو اپنے ان باکس کے حق میں پہنچائیں!