لندن میں بھارتی فائن ڈائننگ
جنوبی کنسنگٹن میں بمبئی بریسیری نے بھارتی ٹھیک کھانے کے لئے ایک شہرت حاصل کی ہے. یہ شاندار ریستوران یہاں سے زیادہ 30 سال سے زیادہ مستند اور اجتماعی بمبئی اور ہندوستانی کھانا پکاتا ہے.
بمبئی براسیری لندن کے بہترین بھارتی ریسٹورنٹس میں شامل ہیں.
تازہ ترین ڈیزائن کردہ داخلہ اور نئی بمبئی بار دیکھنے کے لئے میں 2015 میں واپس آ گیا، اور بہت خاص ہفتے کے اختتام کے کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے.
آنے پر
ہر ہیو اور سایہ کے مشروبات کے ساتھ ایک مشغول روح کی دیوار ہے، اور نادر ویسکیوں کے ساتھ ساتھ کلاسک اور انوینٹری کاک بھی شامل ہے.
ایک وسیع شراب کی فہرست بھی ہے. راج حوصلہ افزائی بار ڈیزائن جدید لندن کے ساتھ پرانی بمبئی کے غیر ملکی جوہر کو یکجا کرتا ہے.
بمبئی بار 5:30 بجے دوپہر - جمعہ اور 6:30 بجے ہفتہ اور اتوار سے کھلا ہوا ہے.
آپ بمبئی بار کے ذریعے ریستوران تک پہنچ جاتے ہیں اور ایک اعلی چھت اور زبردست زیادہ سے زیادہ سائز کرسٹل چاندی کے ساتھ ایک وسیع ڈائننگ روم میں داخل ہوتے ہیں. کونے اور ایک بڑے پھولوں کے مرکز میں ایک پیانو کھیل رہا ہے. Courteous عملے آپ کو آپ کی میز پر لیتا ہے، پھر ہفتے کے آخر میں برتن کیسے کام کرتا ہے اس کی وضاحت کرنے سے پہلے اپنے مشروبات کا حکم لینے کے لئے تیار ہیں.
کمرے بھاری محسوس ہوتا ہے لیکن ناگزیر نہیں ہے. یہ اب بھی غیر متوقع ہے لیکن یقینی طور سے آرام دہ اور پرسکون اور کرسیاں اور میزیں عام طور پر معمولی ہیں.
قدامت پسندی میں مزید کھانے کی جگہ ہے جہاں ہفتے کے اختتام کا آغاز ہوتا ہے. یہ ایک خوبصورت روشنی کی جگہ ہے اور بڑے مواقع کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں جو اسے خصوصی مواقع کے لئے بہترین انتخاب بناتی ہیں.
سنگ مرمر فرش اور شیشے کی چھت اس علاقے کو زیادہ ہلکا بنا دیتا ہے جبکہ اہم کھانے کے کمرے میں، اگرچہ یہ وسیع ہے، اس سے زیادہ مباحثہ کم سطحی نظم روشنی ہے.
ہفتے کے اختتام کا آغاز
بہت زیادہ برتن بپتسما ہے. جمعرات سے 12 بجے سے 3.30 بجے ہفتہ اور اتوار کے روز آپ پالک پٹا چوٹ جیسے بہت سے پیارے دستخطوں اور پرانے پسندوں سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
بمبئی کے کھانے نے شاہی مغل، راج اور یہاں تک کہ پرتگالی اثرات کے ساتھ گوا، بنگال اور گجرات کے متنوع کھانا پکانے والی طرزیں شامل کی ہیں. شیف پرہلیڈ ہیج 1991 سے بمبئی بریسی ٹیم کا حصہ رہا ہے اور اپنے برتن میں صرف تازہ اجزاء کا استعمال کرتا ہے، اور وہ ریستوراں میں ریسٹورانٹ میں ہے لہذا ڈائنرز سوالات پوچھ سکتے ہیں.
ہفتے کے اختتام کا آغاز £ 31 فی شخص (اس سے زیادہ 12.5٪ سروس) کی قیمت ہے جس سے یہ اچھی معزز ریستوراں کا دورہ کرنے کا بہترین موقع ہے. (2015 کی شرح)
قدامت پرستی کے اندر اندر ایک لائیو چیٹ کاؤنٹر پاانی پروری اور بیل کی خدمت کرتا ہے اور باقاعدگی سے تبدیل شدہ بائی مینو میں سے ایک دوسرے کا برتن ہے.
شروع کرنے والے حیرت انگیز اور سات بٹاتاوری تھے - ایک کاٹنے کا سائز ایستائزر میں ذائقہ کا ایک خوبصورت مجموعہ - اب ایک پسندیدہ آمدورفت یہاں ہے. یہ ایک معروف چیتا ڈش اور مقبول مہاراشٹران اسٹریٹ کا کھانا ہے.
تیانی پوری تیاری کی مقدار کا ایک اور مثال تھا جو صرف ایک ڈش میں جاتا ہے. آپ کو ایک مچھر دار مائع ایک خشک آٹا ہوا آٹا گیند میں ڈال اور مشترکہ ذائقہ ذائقہ.
مرکزی کورس کے علاقے میں چکن، میمن، مچھلی اور سبزیوں کے اختیارات سمیت بہت سے نئے اور غیر معمولی برتن ہیں، کے علاوہ بہت سے چوتنی اور ساتھیوں کے ساتھ. کوئی ساموس یا پیاز بھجن نہیں ہیں.
اور پھر حیرت انگیز کالی (بھارتی آئس کریم) اور دیگر روایتی مٹھائی علاج کے ساتھ میٹھا ٹیبل موجود ہے.
ہفتے کے اختتام پر آپ کا کھانا آپ کے کھانے کے آخر میں آپ کی چائے اور کافی شامل ہے جب آپ واپس بیٹھ سکتے ہیں اور ماحول کی تعریف کرتے ہیں.
جب میں نے دیکھا تو میں نے دیکھا کہ میں نے بہت سے بھارتی خاندان بچوں اور دادا نگاروں کے ساتھ اپنے کھانے سے لطف اندوز کیا.
اسٹاف شاندار ہیں اور سروس بہت اچھی ہے. شیف سے ملاقات گہری diners کے لئے بہت اچھا ہے اور میں خوش ہوں بمبئی بریسیری اس رواج کو برقرار رکھنے میں کامیاب رہا.
نتیجہ
کیا میں بمبئی بریسیر واپس آؤں گا؟ بالکل. عملے کو آپ کو خاص طور پر محسوس ہوتا ہے - یہ بائیون دور کی خدمت ہے. ریسٹورانٹ بڑی لیکن مباحثہ ہے، اور خوشبو آمدورفت نازک لیکن تسلی بخش ہے.
ایڈریس: کورٹ فیلڈ روڈ، لندن SW7 4QH
قریبی ٹیوب سٹیشن: گلکوسٹر روڈ
ٹیلی فون: 020 7370 4040
سرکاری ویب سائٹ: www.bombayb.co.uk
مقام ٹپ: میرے کھانے کے بعد، میں جنوبی کنسنگٹن میوزیم ( V & A ، قدرتی تاریخ میوزیم ، سائنس میوزیم) میں تقریبا 10 منٹ تک چلا گیا.
جیسا کہ سفر کی صنعت میں عام ہے، مصنف کو جائزہ لینے کے مقاصد کے لئے معقول خدمات فراہم کی گئی تھی. حالانکہ اس نے اس جائزے پر اثر انداز نہیں کیا ہے، اس بارے میں دلچسپی کے تمام ممکنہ تنازعات کے بارے میں پورے بارے میں بات چیت کرتے ہیں. مزید معلومات کے لئے، ہماری اخلاقی پالیسی دیکھیں .