ایریزونا کے مستقل سورج کے ساتھ، یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ ریاست سبزیوں اور پھلوں کی حیرت انگیز تشریح پیدا کرتی ہے. اور، میکسیکو اور مضبوط مقامی امریکی موجودگی کی اس کی قربت کا مطلب یہ ہے کہ اس علاقے میں ملک میں میکسیکو اور جنوب مغربی کھانے کی کچھ بہترین پیداوار پیدا ہوتی ہے. ان چار بہترین کھانا سفر کے تجربات کی کوشش کے بغیر ایریزونا نہ چھوڑیں.
01 کے 04
یوم میں کچھ ملک کے بہترین موسم سرما کی پیداوار پر نوش
flickr.com/Ken لنڈ یوم، ایریزونا، ایک دن کے دور میں اوسط 11 دن سے زائد سورج کے ساتھ زمین پر سب سے سنی جگہ ہے. جبکہ باقی امریکہ جیکٹس اور دستانے میں ہلکے ہوئے ہیں، یونہ نومبر سے فروری کے درمیان ملک کے لیٹ میں 90٪ کی پیداوار کرتی ہے. یہ دنیا میں میڈل طبقات کے سب سے بڑے پروڈیوسروں میں سے ایک ہے.
ہر موسم سرما میں، یووم اپنے موسم سرما کی سبزیوں کو لٹوے کے دن کے ساتھ منایا جاتا ہے، جو ایک حقیقی کام کرنے والے فارم کے وسط میں کھانے کے فروشوں اور کھانا پکانا مظاہروں کے ساتھ ہے.
02 کے 04
کیکٹس پر کھانا
رابرٹ الگزینڈر اگر آپ نے صرف کیکٹس کے بارے میں ایک عجیب پختہ پلانٹ کے طور پر سوچا ہے، تو پھر سوچیں. ایریزونا میں، کیکٹس اکثر مینو پر ہے. نوپلیوں کی کوشش کریں --- یا کیکٹس کے فلیٹ پیڈ سٹرپس میں کاٹ اور ٹینڈر تک --- بہاؤ میں بہت سے روایتی میکسیکن ریستورانوں میں، جن میں فینکس میں لاس رییز ڈی لا ٹورٹا شامل ہیں جس میں چکن اور ایسسی ایس لا ویڈا کے ساتھ نوپلیز کا کام ہوتا ہے. فینکس جو ان کو ان کے کوسو فنڈڈو کے حصہ کے طور پر کام کرتا ہے. یا، Sedona میں چرواہا کلب میں پرکشش ناشپاتیاں dipping چٹنی کے ساتھ کیکٹس فرش کی کوشش کریں.
یا، اگر آپ کچھ میٹھی پسند کرتے ہیں تو، ایک پیئ یا مٹھھی کے لئے انتخاب کریں جو پرکشش ناشپاتیاں بنا رہے ہیں، سرخ کیفیت والے پھل جو کیکٹس کے اوپر بیٹھتے ہیں. پریشانی ناشپاتیاں مارارٹاسز ایریزونا میں انتخاب کا پینے ہیں اور ایک خاص طور پر خوبصورت ورژن گرینڈ کینیئن لاج شمالی ریم میں پایا جا سکتا ہے جہاں مشہور وادی کی شاندار نظریات سے پینے کی خدمت ہوتی ہے. یا، آپ کیکٹس کینڈی کمپنی سے راجکماری ناشپتی جیلی کینڈی خرید سکتے ہیں. آپ جو بھی کوشش کرتے ہیں، اس کو ایریزونا کا ذائقہ کرنے کا منفرد طریقہ بنانا ہے.
03 کے 04
فیری روٹی، ایک مقامی امریکی خاصیت کی کوشش کریں
اگرچہ تمام امریکی کھانا پکانے میں مقامی امریکی اثرات ہیں --- مرچ سے باربیکیو --- ایریزونا میں --- یہ روایتی مقامی امریکی کھانے کی اشیاء کی کوشش کرنا ممکن ہے. بھٹی روٹی اس کھانا کا ایک لازمی حصہ ہے. یہ "نسل کے ساتھ نسل سے تعلق رکھتا ہے اور موجودہ امریکی نژاد تاریخ کے دردناک داستان پر بھی منسلک کرتا ہے. نابینا فریاب نے 144 سال پہلے پیدا کیا جب امریکہ نے ایریزونا میں رہنے والے بھارتیوں کو مجبور کیا کہ 300 میل میل" لانگ واک " نیو میکسیکو کو منتقل کر کے، "نتیجے میں مقامی امریکیوں حکومت کی طرف سے فراہم خشک مال کی بنیاد پر بھری ہوئی روٹی کی تخلیق.
ایریزونا میں، یہ خاص ڈش حاصل کرنے کے لئے بہت سارے جگہ ہیں، جو گھریلو بیف سٹو یا بھارتی ٹاکس کے ساتھ بھی کام کیا جا سکتا ہے. فیری روڈ ہاؤس یا فینکس کے قریب سننا فری روٹی وگن کی کوشش کریں. یا، وائلڈ ہارس کے پاس کائی میں تصوراتی نظریاتی مقامی امریکی کرایہ میں ایک شاندار اعلی کے آخر میں کھانے کا حامل ہے، جہاں آپ کو پاؤ پاؤ اور ایک بٹواٹ ٹوکری کے ساتھ فوئی گراس سے بچایا جا سکتا ہے.04 کے 04
جنوبی مغربی میکسیکن فوڈ میں شامل
جیمز وارڈ فاؤنڈیشن انسگرم اس بات کا یقین، آپ نے Tex-Mex کے بارے میں سنا ہے لیکن نیو میکسیکو اور ایریزونا میں میکسیکن کرایہ کا اپنا ورژن ہے جس میں مقامی امریکی کھانا پکانے کے زیادہ سے زیادہ شامل ہیں. ایک اہم مثال یہ ہے کہ "انڈونی ٹیکو" کے تحت ریشہ کے سب سے اوپر پر موسمی گوشت، لیٹی اور ویگیاں پگھل کرکے بنایا جاتا ہے. یا، گیجاکس پر آپ کے دل کے مواد پر انجیلاڈاس کھاؤ، جہاں آپ کو بھرنے، ساس، اور toppings منتخب کر سکتے ہیں. اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ کونسی انتخاب کرتے ہیں، آپ اپنے جنوب مغرب میکسیکن کھانے کے تجربے سے محبت کریں گے.