یومبی کے بانی، کارسن جوان، اٹلانٹا میں اپنے پسندیدہ مقامات کا اشتراک کرتے ہیں
ہم ہر ہفتے اندر اٹلانٹا اندر ہماری سیریز کے ساتھ واپس آ گئے ہیں، ہم اتھارٹی کے ذریعہ بات کرنے کے بارے میں بات کرنے کے لئے با اثر مقامی باشندوں کے ساتھ بیٹھتے ہیں. آج ہم اٹلانٹا کے پہلے فوڈ ٹرک، یومبی کے بانی کارسن جوان کے ساتھ بات کر رہے ہیں. جوان ایک اٹلانٹا آبادی ہے اور اس کے کھانے والے ٹرک کا شکریہ جو وہ شہر کے باہر اور باہر جانتا ہے. آپ نے شاید شہر کے ارد گرد واقع ہونے پر یومبی کی میکسیکن ایشیائی پیشکش میں سے ایک کو آزمائی ہے، لیکن اگر نہیں، تو ناامندی نہ کریں - Yumbii سال کے اختتام سے قبل بکیڈڈ میں اپنی پہلی اینٹوں اور مارٹر مقام کھول رہا ہے!
جب وہ ٹیکو کو گراؤنڈ نہیں کرتے تو وہ شہر کی تلاش کررہا ہے. آج ہم جوان خود کی قیادت میں بگ پیدل کا دورہ کرتے ہیں.
میں اندر رہتا ہوں ... " میری بیوی، کیٹی، اور ہمارے دو کتوں، سٹیلا اور آلو کے ساتھ پیسہ پڑوسی. ہم اس سے محبت کرتے ہیں کیونکہ یہ بکیڈڈ کے وسط میں پوشیدہ لکڑی کی واپسی کی طرح ہے. ہم روزانہ کی بنیاد پر ہمارے یارڈ میں ہنر اور دیگر جنگلی زندگی کو دیکھتے ہیں، لیکن ابھی ہم اٹلانٹا کے شہر سے صرف 10 منٹ ہیں. "
میں چاہتا ہوں کہ لوگ لوگ نہ کریں ... " یہ اٹلانٹا ملک میں کچھ بہترین جیب کے پڑوسوں کے ساتھ ایک شہر ہے. یہ بہت حیرت انگیز بات ہے کہ ہم ایک شہر کے اندر اندر ہمسایہ ثقافت اور تنوع کا تجربہ کرسکتے ہیں جیسا کہ بکیڈڈ، مڈ ٹاؤن، گرانٹ پارک، مغرب کے کنارے، او 4 وی، انمان پارک ، اور کیب گیٹاؤن کے طور پر مختلف ہیں، ان میں سے ہر ایک اپنی ذاتی شخصیت اور تجربات کے ساتھ. "
آپ مجھے تلاش کر سکتے ہیں ... "میری گاڑی میں ارد گرد چل رہا ہے. شاید مجھے شہر میں ہر ایک راستہ معلوم ہے. کھانے کے ٹرکوں کا مالک یہ مطلب ہے کہ آپ کو شہر کے تمام حصوں سے واقف ہونا ہوگا - میں ہمیشہ Yumbii کے لئے بہترین مقامات سکھا رہا ہوں یا ٹرک پر جانچ پڑتال کر رہا ہوں.
آپ کو ایک املا اور ایک کپ کافی کے ساتھ صبح میں ٹھیک ٹھیک کیفے میں بھی تلاش کر سکتے ہیں. یہ ہمارے پڑوس میں ہے اور میں وہاں کئی سال تک جا رہا ہوں لہذا یہ گھر کی طرح محسوس ہوتا ہے. "
یہ ڈنر ٹائم ہے ، میں رہتا ہوں ... " بہت سارے مقامات - اٹلانٹا میں کھانے کا انداز اب تقریبا کسی دوسرے شہر سے مقابلہ کر سکتا ہے. میں واقعی کچھ بھی کرتا ہوں جو انگس براؤن کرتا ہے، آٹھ اور آٹومپوس بار میں رکھی ہوئی ویب لیکن اوپر کے مینو سے محبت کرتا ہے.
گنشو میری پسندیدہ میں سے ایک بھی ہے - مجھے لگتا ہے کہ یہ واقعی ایک منفرد کھانے کا تجربہ ہے جو کیون گلسپی نے پیدا کیا ہے. سشی کیلئے، UMI اور ٹمو ہمیشہ فہرست کے سب سے اوپر ہیں. "
گھڑیوں میں گھڑیاں 5 بجے ، میں پینے کے ہوں ... " گھر میں سرخ شراب. میں Peachtree جنگ میں Holeman اور فکس بوتل بوتل کی دکان سے محبت کرتا ہوں اور انتخاب کی جانچ پڑتال کے لئے ایک ہفتہ وار بنیاد پر وہاں سے چھوڑ دیتا ہوں. ایک ریستوران یا بار میں، میں عام طور پر پتھروں پر ایک کلاسک خشک ووڈ مارنی یا بوربن پیتا ہوں. اگر ہم رات میں پینے کے لئے باہر جاتے ہیں تو یہ عام طور پر Himitsu ہے. میں کوریوری کاکیل سے پیار کرتا ہوں، اور میری بیوی ہمیشہ یوز کو حکم دیتا ہے. "
اگر مجھے ایک ہوٹل میں رہنا پڑا تو ، میں چیک کروں گا ... " اورینٹل اورینٹل. ان کے پاس اٹلانٹا میں سب سے بہترین سپا ہے، ہاتھ نیچے. "
اٹلانٹا کے بہترین کاپی خفیہ ہے ... "کھانے کا ٹرک منظر! جب میں نے 2010 میں اٹامتا کی پہلی خوراکی ٹرک کے طور پر یومی کو شروع کیا تو، ہر ایک لفظی طور پر سوچا کہ میں پاگل تھا. اب اس بڑھتی ہوئی، اچھی طرح سے قائم صنعت میں 90 سے زائد ٹرک کے ساتھ اضافہ ہوا ہے، اور یہ ہر روز بڑھنے کے لئے پریشان ہے. ہمارے پاس سڑک کے کھانے کے لئے کامل شہر ہے، اور مجھے امید ہے کہ اٹلانٹا میں تحریک کو پھانسی اور شناخت حاصل ہے. "
جب میں چل رہا ہوں ٹورسٹسٹ میں ہوں ... بیلٹین . میں وہاں اپنے کتے اور بیویوں کے ساتھ چلنے سے محبت کرتا ہوں.
ہم Piedmont پارک میں شروع اور انان پارک میں ختم. شہر کے پڑوسیوں کو دیکھنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے. "
میں اپنا پسینہ حاصل کروں گا ... "بکرڈ میں پنکریٹ فٹنس سینٹر میں. وہ واقعی مجھے وہاں دھکا دیتے ہیں، اور کام کرنے میں ریستوراں کاروبار میں ہونے والے کچھ کشیدگی کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے! مجھے تمام ٹرینرز جاننا ہوگا کیونکہ میری ماں کی ریٹیل اسٹور کے بعد یہ ٹھیک ہے، REBECCA. میں پیلیس میں بھی ہوں اور جسمانی سینٹر پر جا رہا ہوں - یہ ایک بہت اچھا دباؤ کا کام ہے. "
میں اپنے پیسہ خرچ کرنے سے محبت کرتا ہوں ... " سڈ مشبورن. وہاں کچھ پیسہ کم کرنا آسان ہے لیکن مجھے ہر چیز کی طرح محسوس ہوتا ہے جو ان کے لۓ گزری ہے، لہذا یہ سرمایہ کاری کے قابل ہے. "