اوپر سانتا فی ریسٹورنٹس

جنوبی مغربی کھانا پکانے میں، سب سے اوپر سانتا فی ریستوران ریستوران مینو پر مقامی، موسمی اجزاء اور مرچ مرچ پر زور دیتے ہیں.

سانتا فی میں سوال "سرخ یا سبز؟" کا حوالہ دیا ہے جس میں چائلس سالسا بہت سے نیا میکسیکن برتن ہے. گرین عام طور پر گرمٹر ہے. لال اور سبز کرنے کی کوشش کریں، جواب دیں "کرسمس."

اگرچہ سانتا فی 65،000 شہر کا ایک شہر ہے، یہ اچھی زندگی کا ایک گندگی ہے جو ریستوراں کے اسکور کا حامل ہوتا ہے جو محبوب ڈیوز سے غیر معمولی روزہ کھانے والی چیزوں کو عالمی معیار کے پیٹو باورچی خانے میں لے جاتا ہے. یہ ان میں سے ہیں.

کیرن ٹینا ہیریسن کی طرف سے

• 01 کے 07

  کمپاؤنڈ ریسٹورانٹ

  سانتا ف ریستورانوں کی کوئی کمی نہیں ہے جہاں آپ اپنے منہ کے اوپر طاقتور چائلڈ برتن کے ساتھ جلا سکتے ہیں. لیکن اگر آپ اپنے ذائقہ کنووں کے ساتھ مہربان رہنا چاہتے ہیں اور کسی جگہ پر جائیں تو یہ اصل میں کھانے کے ذائقہ کے قابل ہے، کمپاؤنڈ میرا پہلا انتخاب ہے. خوبصورت ڈائننگ کمروں میں، ڈیزائنر الگزینڈر گرارڈ سے خزانے کے ساتھ بھرا ہوا، شاندار معاصر امریکی کھانا پکانا. غیر کھانے والے سنیب جو تسلی بخش کھانے کی تعریف کرتے ہیں وہ شیف کے چکن سککنسل کے ساتھ غلط نہیں ہوسکتے ہیں، اگرچہ تمام مینو کے اختیارات پریشان ہوتے ہیں. ~ سوسن بریسلو

• 02 کے 07

  Geronimo

  سانتا فی کے سپرل ریستوراں ایک 1700s ایڈوب پر قبضہ کرتی ہے جو کہ ایک بار Geronimo لوپیز کے خاندان پر واقع ہے. موڈ نیو میکسیکو کی خوبصورتی ہے. گرم موسم میں ایک پورچ کی آزمائشی، اور نجی ڈنروں کا اہتمام کیا جا سکتا ہے.

  شیف ایرک DiStefano ڈیلکس برتن بہتر ٹیکنالوجی کے ساتھ سانتا فی ذائقہ سے شادی کرتے ہیں. چاہے آپ کو انجیر، چائل اور شہد گرے ہوئے وشال کیڑے، یا مرچ شدہ یلک ٹینڈرلوین کے ساتھ منسلک فائی gras کو ترجیح دیتے ہیں، یہ ڈیر Geronimo میں اس کی حیرت انگیز ہے.

• 03 کے 07

  پرانا ہاؤس

  اڈورورڈو ہوٹل کے اندر ایک جدید ہاؤس، پرانے ہاؤسنگ، سانتا فی ریسٹورانٹ ہے جس کو موہیل کے ذریعہ AAA اور چار ستارے نے چار ہیرے سے نوازا ہے.

  ایگزیکٹو شیف مارٹٹن ریوس کے مسلسل عہدوں سے زیادہ ڈائنر کو کیا فرق ہے، ان کا حوصلہ افزائی، جدید برتن ذائقہ ہے. دو بقایا برتن نمی، گلابی دھول ہالیبٹ اور بکری پنیر کے ریستروٹو کے ساتھ تاروں کے لابسٹر ہیں. اس کے ڈیسرٹ اشتراک کرنے کے لئے بہت شاندار ہیں.

• 04 کے 07

  Luminaria

  پہلے ہی Baleen، Luminaria ریسٹورانٹ اور Patio کے طور پر جانا جاتا ہے اب اب Loretto میں ان کے اندر سابق جگہ پر قبضہ. Baleen کی حساس احساس کے برعکس (اس آلیشان بندر بندرگاہ کے ساتھ مکمل ہوسکتا ہے جو آپ کی میز پر بیٹھا ہوسکتا ہے)، لیمیمیریا کا مقصد ایک اچھا ماحول اور عالمی طور پر حوصلہ افزا مینو فراہم کرتا ہے جو کسانوں کی مارکیٹ میں فراہم کردہ عناصر کا استعمال کرتی ہے.

  یہ سب سے اوپر سانتا فی ریسٹورانٹ چائے کی روشنی کے لئے نامزد کیا جاتا ہے جو چھٹیوں کے ارد گرد کاغذ بیگ کے اندر اندر رکھی جاتی ہے اور نرم، رومانٹک روشنی پیدا کرنے کے لئے ریت کے ساتھ لنگڑے ہوئے ہیں.

• 05 کے 07

  کویوٹ کیفے

  مشہور شخصیت شیف مارک ملر نے جنوبی مغربی کھانا پکانے کے ساتھ اپنی تاریخی سانتا فی ریسٹورانٹ میں 1987 سے کھول دیا ہے. بہت سے شیفوں نے اس طرح سے مکسکوائٹ grilling اور chile rubs جیسے مارک کی بدعات کو اپنایا ہے. لیکن کویوٹ کیفے اب بھی منفرد ہے، اور سینٹ فی میں لازمی وقت لازمی ہے.

  اس کا ماحول رومانٹک جنوب مغربی ہے، اس کے سرورز کو مطلع کیا اور گرم. شراب کی فہرست اور کھانا ہمیشہ ہی عمدہ ہے. کاروائیوں: مغرب کی مستحکم سٹیک کویوٹ کیفے '' 'چرواہا کٹ' 'ریبئی ہے.

• 06 کا 07

  ریو چاما اسٹیک ہاؤس

  ریو چاما سانتا فی کے "پسندیدہ گوشت" کے پسندیدہ مقامات میں سے ایک ہے. یہ 1800 کی ایڈوب کمپاؤنڈ میں واقع ہے. کھانے کی ماحول میں مدعو کرتے ہوئے نرم جاز کے ساتھ خاموش کمرے میں شامل ہیں، لچکدار صحنوں، ایک سگریٹ دوستانہ بار اور الگ الگ "پارٹی ہاؤس"، شادی کے کھانے کے کھانے اور استقبالیہ کے لئے مقبول.

  ریو چاما کی گوشت کی مرچ نوشیس نے اس طرح کے بدعنوانی ڈش کی تعریف کی ہے. "ٹینڈرلوین فائلٹ،" ایک فاصلہ مجنون، ایک فنتاسی سٹیک ہے: بھوک گرے، بیکن لپیٹ اور ٹھوس برنیز کے ساتھ بہاؤ.

• 07 کے 07

  کیفے پااسولی

  مقامی لوگوں کے ساتھ ایک طویل عرصے سے پسندیدہ، پاسولی کا متنازعہ ہے، ایک وقت میں صرف 50 ڈنر بیٹھتے ہیں. مینو میں نامیاتی اور قدرتی طور پر بلند بیف، سور، انڈے، ڈیری، پیدا کرنے میں لگتی ہے. نیویارک ٹائمز نے اسے "نائٹ پریمیوں کے لئے ایک قومی تاریخ" کہا، اور مکھی ہوئی گوشت اور تمباکو نوشی ٹراؤٹ ہیش خاصیت ہیں.

  دوپہر کے کھانے اور رات کا کھانا بھی کام کیا جاتا ہے، شام کے کھانا کے لئے سفارش کی جاتی ہے. میٹھی کے انتخابوں میں ان کے دماغ کو نہیں بنا سکتے جو ان کے لئے شیف کے میٹھی نمونر کے ساتھ، کیریمل چٹنی اور گرم جنجربریڈ کے ساتھ برے اندھیرے اور سنکیک آئس کریم اور جاپانی پریمن کارپسیو میں شامل ہوسکتی ہیں.