بند ہو گیا - میساچوٹٹس بسن فارم دکان کے لئے ایک جگہ تھا اور گھاس کا دورہ
الٹا وسٹا بائسن فارم نے افسوسناک طور پر بند کر دیا ہے. اگر آپ نیو انگلینڈ میں ایک جیل بزنس کا دورہ کریں اور تازہ جیل کا گوشت خریدیں تو، گوشین، کنیکٹٹ میں گوئی موہک بائسن کا دورہ کریں.
یہ الٹا وسٹا بسن فارم کے بارے میں میری کہانیاں ہے، جو میرے 2001 کے دورے کے بعد لکھے گئے لکھے لکھے لکھے ہیں، اور یہاں ان لوگوں کے لئے محفوظ ہیں جو فارم کو یاد رکھنا چاہتے ہیں، جو اب ایک نجی رہائش گاہ ہے. مرکزی میساچیٹس میں رٹل لینڈ کے علاقائی مقامات پر مزید ملاحظہ کریں.
یہ دوسرا سرخ گوشت ہے ... بسن میں گوشت، سور کا گوشت یا چکن کے مقابلے میں پروٹین میں چربی اور کولیسٹرول میں زیادہ ہے. اور، رٹ لینڈ میں الٹا وسٹا فارم میں، میساچوسٹس، آپ کو صرف بھولیوں، ربوں، اسٹاکوں، برگروں کے لئے خریداری نہیں کر سکتے ہیں، یہ یقین رکھتے ہیں یا نہیں، گرم ڈوگ، آپ کو تقریبا ایک بار قریب قریب ناپسندیدہ جانور دیکھ سکتے ہیں.
عام طور پر بفس کہا جاتا ہے لیکن زیادہ درست طور پر امریکی بائیس کے طور پر بھیجا جاتا ہے، ان مخلوقات کو ایک بار لاکھوں میں شمار کیا گیا تھا، لیکن امریکہ کے مغرب کی توسیع کے دوران بہت بڑی تعداد میں ان کی چھپیوں اور یہاں تک کہ کھیل کے لئے بھی شکار ہو گیا تھا. 1890 تک، 1،000 سے زائد جیل باقی رہے.
امریکہ میں جیل آبادی نے قابل ذکر واپسی بنا دیا ہے، تاہم، بڑے پیمانے پر بھاگوں اور کسانوں کی کوششوں کی وجہ سے - یہاں کچھ شامل ہیں جن میں نیو یارک میں کچھ شامل ہیں.
الٹا وسٹا فارم نے 1960 کے دہائی کے آخر میں ایک ڈیری فارم سے ایک باصلاحیت فارم میں اس کا منتقلی شروع کیا. بالآخر، منن خاندان، جس نے 1951 سے تاریخی 1724 فارمیٹ کی ملکیت حاصل کی ہے، اس نے اپنے گوشت میں صرف گوشت کی توجہ مرکوز کی ہے.
ان کی پرچون کی دکان نے 1994 میں عوام کے لئے مختلف قسم کے بسن گوشت کا گوشت اور مقامی امریکیوں اور بیزن تحائف بنائے ہیں. اگلے کال، 508-886-4365، اپنے خاندان یا گروہ کے لئے ریوے کو دیکھنے کے لئے ہراسریز کی دستیابی کے بارے میں پوچھ گچھ شروع کردیے. . چرچنگ دانتوں کو بھی سڑک سے دیکھا جا سکتا ہے.
یہاں تک کہ بہتر، ستمبر میں سالانہ طور پر منعقد ہونے والے بزنس دن کے اختتامی ہفتے کے دوران فارم کا دورہ کریں. نہ صرف تہوار کی خصوصیت میں ٹریکٹر تیار ہوجاتی ہے بلکہ نہ ہی جھاڑیوں کے ریوے کے درمیان آپ کو لے جاتے ہیں (آپ کو یقین ہے کہ سفید روٹی کا چمک جادو ہے "بیت" جس نے بھوس جمع کیا ہے؟)، یہ بھی پیش کرتا ہے نمونہ بالو برگر اور ہاٹ ڈیوگ کا موقع، مقامی امریکی ثقافت کے بارے میں سیکھنے اور روایتی دستکاری کے لئے خریداری کرنے کا موقع.
جھاڑیوں کی گوشت کی کوشش کرنے کی شرمندگی نہ کرو. فارم میں مفت کھانا پکانے کے تجاویز اور ترکیبیں کے نشانوں کو اٹھاؤ، اور آپ کو یہ صحت مند، نمکین گوشت متبادل متبادل نمونے کی ضرورت ہے.
اگر آپ جا رہے ہیں ... الٹا وسٹا فارم رٹ لینڈ، میساچیٹس، جو شہر ریاست کے جغرافیائی مرکز میں واقع ہے میں واقع ہے. بوسٹن کی مغرب کے ایک گھنٹہ ڈرائیو کے بارے میں یہ ہے. رٹل لینڈ سینٹر سے، ایک میل کے لئے پییکسٹن کی طرف روٹ 56 جنوب کی پیروی کریں. پریکٹ سٹریٹ پر بائیں بائیں، جو ہلسائیڈ روڈ بن جاتا ہے. آپ حق میں تقریبا دو میل الٹا وسٹا فارم دیکھیں گے.
الٹا وسٹا فارم ایڈریس: 80 ہلسڈ روڈ، رٹ لینڈ، میساچیٹٹس 01543
اگر آپ روٹ لینڈ، میساچوٹٹس میں الٹا وسٹا فارم کے دورے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو جیل بوٹی کو دیکھتے ہیں اور بفس گوشت کے لئے خریداری کرتے ہیں، یہاں چند قریبی قیام کے اختیارات ہیں :
جنرل روفس پوتنام ہاؤس
344 مین اسٹریٹ، رٹ لینڈ، 508-886-0200
ہارٹمن کی ہرب فارم بستر اور ناشتا
1026 پرانا دانا روڈ، بیر، 978-355-2015
جینکنز انن اور ریسٹورانٹ
7 مغربی سٹریٹ، بیر، 978-355-6444
بہت خوب دل
100 خوشی اسٹریٹ، بیر، 978-355-6543
دیگر قریبی مقامات ... کوئابین ریزروائر، رٹ لینڈ اسٹیٹ پارک، ہارڈوک انگور کے باغ اور وینری، ہارٹمن کے ہرب فارم.