اسپین میں تین مشیلین سٹار ریستوراں

یہ سات سب سے زیادہ درجہ بندی کے کھانے والے سامان باسکی اور کاٹالانین کے کرایہ پر ہیں

جب لوگ اسپین میں مشیلن اسٹار ریستوران کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو وہ عام طور پر تین اسٹار ایٹرائیزز کا حوالہ دیتے ہیں، جن میں تین باسکی سٹیسٹین شہر میں شامل ہیں. ہر سال دنیا بھر میں بہت سے ریستورانوں کے مشیلین ایوارڈز ستاروں ہیں، لیکن یہ تین ستارے مقامات ہیں جو تخیل پر قبضہ کرتے ہیں. موسم خزاں 2017 کے مطابق، اسپین میں مائنینن ریستوران میں سات ستارہ موجود ہیں. ہر ایک کے بارے میں جاننے کے لئے پڑھیں، بشمول ان کے مقامات، پیشکش، اور فلسفہ پر معلومات بھی شامل ہیں.

• 01 کے 07

  ایل سیلر ڈی ڈی روکا کر سکتے ہیں

  بارسلونا کے قریب واقع، ایل سیلر ڈی ڈی کرکو تین بھائیوں کا کام ہے: جوسپ، اردن اور جوان روکا. ریسٹورانٹ تین مینو، تین، پانچ، نو نو برتن اور ایک شاندار شراب سیلر کے ساتھ پیش کرتا ہے. کھانا پکانے کے لئے بھائیوں کا جذبہ ابتدائی طور پر کرکوکا میں گھیر لیا گیا تھا، جو ان کے والدین تائیلہ میں منظم کرتے ہیں، جو گرونہ کے مضافات پر واقع ہیں. اور یہ پتہ چلتا ہے: ایل سیلر ڈی ڈی کرکو کو دنیا بھر کے 50 بہترین ریستورانوں میں مسلسل درج کیا جاتا ہے، اور دنیا میں دو مرتبہ درجہ بندی نمبر پر تھا.

• 02 کے 07

  اکیلار

  سان سیبسٹین میں تین تین ستارہ ریستوران میں سے ایک، اکیلارری نے دو سیٹ مینو اور ایک لا carte ہے. اس کی آمدورفتوں میں روٹی لابسٹر اور انڈے اور کیویئر شامل ہے جس میں کفلیور خالائ کے ساتھ. بسکٹ کے پینورامک خیز کو نظر انداز کرتے ہوئے، ریستوراں باورچی خانے پیڈرو سبجانا کے سربراہ کی قیادت کرتا ہے، جس نے 1975 میں اکیلار میں کام کرنا شروع کردیۓ بعد سے وہ محنت اور آرٹسٹری کے ساتھ کھانا تیار کیا.

• 03 کے 07

  ارزاک

  جوآن رامون ارزک، جن کے ریستوراں صرف سان سبسٹسٹین کے باہر واقع ہے، ایک ریستوران کے مالک خاندان میں پیدا ہوا تھا. انہوں نے اسی طرح کے نام سے جانا جاتا میت Espina کی مدد سے باسکی کھانا کے اپنے انداز کو تیار کرنے سے پہلے چارکول کے اوپر چکن کا گوشت شروع کیا.

• 04 کے 07

  مارٹن براسٹوئی

  مارٹن برساتیئی کے برتن میں زعفر، آلو، اور ارگلا لیٹ کے ساتھ زعفر، مائع سیاہ زیتون بونب، اور روسٹ کبوتر کے ساتھ سرخ مچ کھانے کی کرسٹل کی راکشس شامل ہیں. یہ اس فہرست پر تیسرا سین سینسٹسٹین ریستوران ہے. در حقیقت سینن سیبسٹین کے باسکی شہر دنیا کے دوسرے شہر سے کہیں زیادہ مشیلن اسٹار ریستوراں ہے.

• 05 کے 07

  کارمی Ruscalleda کی سانتا پاؤ

  یہ کٹلری ریستوران میں ٹاس کا ایک "مائکرو مینو" بھی شامل ہے جس میں مین لیوفیلائزڈ ساسیج اور ہیم ڈش کی خاصیت شامل ہے. لیف شیف کارمی Ruscalleda کا کہنا ہے کہ وہ اور اس کے عملے کی بنیاد ڈیل کیپ پلاٹ کے فلسفہ پر "سر سے پلیٹ" سے متعلق ہے - ماریسم کے "پیداوار، سمندر اور ثقافت" کی طرف سے حوصلہ افزائی، کٹلری کے ساتھ ایک خوبصورت علاقے ساحل

• 06 کا 07

  Azurmendi

  ایک اور باسکی تین اسٹار ریستوراں، آزملمانی بلباؤ کے قریب ہے. 2005 میں اس کی افتتاحی کے بعد سے، ریستوران نے پائیدار پر توجہ مرکوز کی ہے، اور 2014 میں، دنیا میں سب سے زیادہ پائیدار ریسٹورانٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا 50 بہترین ریستوراں. بے شک، ویب سائٹ نوٹ کرتی ہے:

  "نہ صرف ریستوراں ماحول دوست مواد کے ساتھ بنایا جاتا ہے، بلکہ اس کے اپنے فضلہ کو ری سائیکل کرتا ہے، بارش کاشت بھی کرتا ہے اور جیوتھرمل توانائی کا استعمال کرتے ہوئے خود کو ٹھنڈا دیتا ہے."

• 07 کے 07

  کوئکی ڈاسسٹا

  ڈینیا، سپین کے مشرقی علاقے میں ساحل سمندر کا ریزورٹ عام طور پر مشیلن کے معیار کے کھانے سے منسلک نہیں ہوتا، لیکن اس ریستوران کے فراموش مالک / شیف 2012 میں اپنے تیسرے ستارہ کو مل گیا. "اب ہم ابھرنا چاہتے ہیں اور مسلسل گمشدہ طور پر کھوئے ہوئے ہیں. اجزاء اور بھول ذائقہ، "کوئکی ڈاسسٹا، جو سپین میں avant garde کھانے کے رہنماؤں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے کا کہنا ہے کہ.